Cómo hacer envoltorios de cera de abeja reutilizables

En los últimos años, uno de mis objetivos ha sido utilizar productos ecológicos en mi cocina y reducir el uso de plásticos. Aunque no soy perfecta y utilizo bastantes bolsas de plástico, he descubierto que el uso de artículos reutilizables como las fundas reutilizables para los cuencos, las bolsas para el pan y las envolturas de cera de abeja han cambiado las reglas del juego. Son geniales para envolver alimentos como sobras de queso y productos agrícolas, así como productos horneados caseros. Una de mis formas favoritas de utilizar las envolturas de cera de abejas es para mantener mi pan casero fresco durante más tiempo. Supone una diferencia significativa en la longevidad del mismo y eso es una gran victoria para mí. Si estás buscando una manera de reducir el uso de plástico en tu cocina, ¡estas envolturas son el camino a seguir!

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS ENVOLTORIOS DE CERA DE ABEJAS

¿Qué son los envoltorios de cera de abeja?

Los envoltorios alimentarios de cera de abejas son una pieza de material, normalmente algodón, que se ha recubierto con una capa pegajosa, transpirable e impermeable que incluye cera de abejas y, a menudo, resina de pino y aceite de jojoba. Estas envolturas se utilizan para conservar los alimentos y mantenerlos frescos durante más tiempo. Las envolturas de cera de abeja pueden utilizarse en quesos, productos agrícolas, productos horneados y para cubrir recipientes como cuencos.

¿Cuáles son los pros y los contras de utilizar envolturas de cera de abeja?

Ventajas:

• Pueden utilizarse durante años con un mantenimiento rutinario.
• Son transpirables y antibacterianas, lo que ayuda a mantener los alimentos frescos durante más tiempo.
• Las envolturas de cera de abeja se pueden compostar al final de su uso.
• Son moldeables y pueden adaptarse a cualquier objeto con facilidad.
• Una gran alternativa al envoltorio de plástico.
• Las envolturas de cera de abeja son muy fáciles de cuidar, sólo hay que lavarlas a mano y colgarlas para que se sequen.

Desventajas:

• Las envolturas de cera de abeja no se pueden utilizar con carne cruda debido a la posible contaminación.
• No debe usar su envoltura con alimentos calientes porque puede derretir el revestimiento.
• No se pueden lavar en la lavadora ni en el lavavajillas y deben lavarse a mano.
• Las envolturas de alimentos pueden dejar residuos en sus cuencos y recipientes.
• No deben utilizarse en el congelador.
• Los envoltorios de cera de abeja pueden ser caros de comprar o hacer.

¿De qué tamaño debo hacer mis envoltorios?

Lo bueno de hacer tus propios envoltorios es que puedes personalizarlos para que se adapten bien a tu cocina. Si su objetivo es cubrir media manzana o un pequeño trozo de pepino, probablemente querrá optar por un tamaño más pequeño. Si pretende cubrir barras de pan o una cazuela grande, entonces querrá hacerlas más grandes. Aquí tienes una guía que te ayudará a determinar el tamaño de tus envoltorios.

Esto es lo que hice para mi cocina:

• 9 x 9: ideal para envolver artículos pequeños, incluido un tarro de cristal.
• 11 x 11: perfecto para queso y trozos de fruta y verdura
• 15 x 15: para envolver cuencos grandes
• 17 x 22,5: para envolver una barra de pan casero

Ingredientes para hacer envoltorios de cera de abeja

Cera de abejas: La cera de abejas es ideal para envolver alimentos porque es antibacteriana y, cuando se añade a la tela, crea una superficie transpirable e impermeable.

Aceite dejojoba: El aceite de jojoba en los envoltorios para alimentos crea más flexibilidad en la tela, lo que te ayudará a envolver el alimento deseado con mayor facilidad.

Resina depino: Añadir resina de pino a los envoltorios para alimentos DIY añade una pegajosidad extra que permite que el envoltorio se adhiera bien a los recipientes, así como a sí mismo al envolver alimentos como queso y verduras.

Cómo hacer envoltorios reutilizables de cera de abeja para alimentos

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Cómo hacer envolturas de cera de abejas reutilizables sólo con cera de abejas

HERRAMIENTAS QUE PUEDES NECESITAR

• Plancha
• Toalla vieja
• Papel pergamino
• Tijeras (opcional)

MATERIALES QUE PUEDE NECESITAR

• 1/2 yarda de tela de algodón
• 1-2 cucharadas de bolitas de cera de abejas (ajustar para trozos de tela más grandes)
• 1 cucharadita de aceite de jojoba

INSTRUCCIONES

Lava y seca tu tela de algodón, luego precalienta una plancha en la configuración más caliente, generalmente la configuración de algodón y plancha la tela.

Corta la tela al tamaño deseado.

Coloque una toalla doblada sobre una superficie plana, luego un pedazo de papel pergamino encima y espolvoree 1-2 cucharadas de cera de abejas y 1 cucharadita de aceite de jojoba (opcional) sobre la tela.

Añade otro trozo de papel pergamino encima de la tela y, a continuación, presiona la plancha sobre el papel pergamino durante 5-10 segundos para derretir la cera de abejas y luego pasa a otro punto de la tela. Repite la operación hasta que toda la cera esté derretida y toda la tela esté cubierta de cera.

Retira con cuidado el trozo superior de papel pergamino y despega la tela del trozo inferior de papel pergamino.

Agita la tela de un lado a otro durante 10-15 segundos hasta que la cera de abejas se haya enfriado por completo y, a continuación, utiliza unas tijeras de podar (opcional) para cortar los bordes y evitar que la tela se deshilache. Ya está listo para usar.

Notas

• Añade más cera de abejas si es necesario, pero ten cuidado de no saturar demasiado la tela.
• Si notas que tu envoltorio pierde pegajosidad, simplemente añade más bolitas de cera de abeja y repite el proceso descrito anteriormente.
• Si se cuidan adecuadamente, estas envolturas pueden durar años, pero sin mantenimiento deberían durar entre 6 y 12 meses.
• Si le preocupa la decoloración de la tela, puede utilizar bolitas de cera de abeja blanca.
• Mucha gente utiliza tela de algodón orgánico para las envolturas de cera de abejas, pero puedes utilizar cualquier tela de algodón o lino.

Cómo hacer envolturas de cera de abeja reutilizables con resina de pino

HERRAMIENTAS QUE PUEDE NECESITAR

• Tazón seguro para el calor o mason jar y salsera
• Bandeja grande para hornear
• Papel de pergamino o papel de aluminio
• Pincel
• Tijeras (opcional)
• Alfileres de ropa (opcional)

MATERIALES QUE PUEDE NECESITAR

• 1/2 yarda de tela de algodón
• 1/2 taza de bolitas de cera de abeja (2,5 oz)
• 3 cucharadas de resina de pino (0,8 oz)
• 2 cucharaditas de aceite de jojoba (0,2 oz)

INSTRUCCIONES

Lava y seca la tela de algodón y, si es necesario, plánchala.

Corta la tela a medida.

En un tarro de cristal de un litro o en un bol resistente al calor, añade los gránulos de cera de abeja, la resina de pino y el aceite de jojoba, después coloca el tarro en una olla con agua suficiente para que sobrepase la parte superior de los ingredientes del tarro. Pon el fuego a medio-alto y deja que los ingredientes se derritan por completo, unos 30-40 minutos. Es posible que tengas que poner un paño en el fondo de la olla para que no se rompa el cristal.

Mientras tanto, cubra una bandeja grande para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y coloque encima un trozo de tela cortado y precaliente el horno a 200°F.

Una vez que todos los ingredientes estén completamente derretidos, sumerge un pincel limpio en la mezcla y píntala uniformemente sobre la tela, asegurándote de que no queden puntos secos.

Mete la bandeja en el horno durante 5 minutos, sácala para asegurarte de que la tela está cubierta uniformemente, incluido el revés, y luego levántala con cuidado y agítala en el aire durante 10-15 segundos para que la cera de abeja se enfríe ligeramente.

Cuelga la envoltura de cera de abeja en un cordel o en una percha y deja que se enfríe toda la noche.

Utiliza unas tijeras de podar (opcional) para recortar los bordes y evitar que la tela se deshilache.

Notas

• Recomiendo mantener el tarro en el agua hirviendo para que la mezcla se derrita por completo, ya que se enfría rápidamente, pero también puedes colocarlo sobre un calentador de cera.
• Se recomienda no derretir la cera de abejas sobre una llama abierta, ya que es muy inflamable. Si tienes un hornillo de gas, se recomienda utilizar el método de la doble parrilla.
• Asegúrate de que las envolturas estén completamente secas antes de usarlas.
• Si te resulta demasiado caro comprar todos los ingredientes, prueba a comprar un kit de envolturas de cera de abeja.

Cómo utilizar las envolturas de cera de abeja DIY

En primer lugar, deje que los alimentos se enfríen completamente antes de envolverlos. Para envolver alimentos como queso, verduras o pan, coloca la envoltura de cera de abeja sobre una superficie plana. Coloca el alimento en el centro y empieza a doblar los lados hacia arriba y alrededor del alimento, moldeándolo para que quede bien alrededor. A mí me gusta incluso envolver el queso como si fuera un regalito.

Para utilizar estas envolturas de cera de abeja como cubiertas de cuencos, basta con colocar la envoltura encima del cuenco y ejercer una presión firme alrededor de todo el borde y los lados del cuenco. El calor de las manos ayudará a que la envoltura se adhiera bien.

No utilice estas envolturas con ningún tipo de carne, cruda o cocinada, porque pueden contaminarse. Se pueden utilizar en el frigorífico, pero se aconseja no utilizarlas en el congelador, ya que pueden agrietarse con el tiempo. Además, es mejor guardar los envoltorios en un lugar fresco y alejado del sol para evitar que la cera se derrita.

Cómo cuidar los envoltorios de cera de abeja

Limpia el envoltorio de cera de abeja con agua fría y un jabón suave, como el jabón de Castilla, acláralo bien y déjalo secar al aire. Una vez seca, puede volver a utilizarla o guardarla para un uso posterior.

Para guardar las envolturas de cera de abeja, asegúrate de que estén completamente secas y déjalas en un lugar fresco y seco, lejos del sol, para evitar que la cera se derrita.

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¿Has hecho estos envoltorios reutilizables de cera de abeja? Si lo has hecho, ¡me encantaría ver cómo te han quedado! ¡Etiquétame en Instagram @thesimplehomeplace para enseñarme tus propias recreaciones de estos envoltorios de cera de abeja!