Cómo elijo qué cultivar en mi huerto
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Fácil
Es hora de planificar el huerto. Así es como elijo los cultivos de mi huerto. Durante años estuve comprando demasiadas semillas diferentes, probando plantas que no se adaptaban al clima local y cultivando verduras que ni siquiera me gustaban comer. Ahora sé lo importante que es empezar con un plan (¡y cumplirlo!).
Para empezar a planificar tu huerto, descárgate tu planificador de huertos para imprimir gratis. Te ayudará en todos los pasos de la planificación del huerto (incluso si nunca has tenido un huerto antes). También te invito a que sigas mi tablero de Pinterest "Cultivo de verduras orgánicas". Allí comparto mis cultivos favoritos y consejos para cultivar las plantas más saludables. 
Paso 1: ¿Qué crece bien en tu zona?
Uno de los primeros pasos a la hora de decidir qué cultivar es averiguar la zona climática local. Si no sabes cuál es tu zona de cultivo, consulta mi blog (enlace más abajo) para ver un artículo detallado sobre cómo encontrar tu zona de cultivo local. Una vez que conozcas tu zona, busca en Internet y haz una lista de las verduras que crecen bien en tu clima.
Paso 2: ¿Qué verduras consume tu familia?
Haz una segunda lista de las verduras que se consumen en tu casa. En mi casa, esto incluye la col rizada que ponemos en nuestros batidos, los tomates que utilizo para hacer salsa y salsa para la pasta, y las hierbas culinarias con las que me gusta cocinar.
Una vez que tengas una idea general de lo que crece bien en tu zona y de lo que sueles comer, puedes comparar las dos listas para elegir lo que vas a cultivar en tu huerto. Crea una nueva lista con tus favoritos que crecen bien en tu zona y que te gusta comer. Visualiza el aspecto que tendrían estos cultivos en el espacio de tu huerto.
Paso 3: ¿Qué características deberían tener estas verduras?
Para cada verdura, piensa en lo que buscas. Por ejemplo, si tu objetivo es cultivar suficientes tomates para hacer 52 latas de salsa de tomate, querrás cultivar un tomate de pasta prolífico que produzca una tonelada de tomates que también tengan un sabor increíble en la salsa.
Paso 4: Compra de semillas (y completa tu lista de cultivos)
Una vez que sepas lo que buscas, ¡es hora de comprar semillas! Puedes encontrar semillas en una biblioteca de semillas local, en un intercambio de semillas o en empresas de semillas. Consulta mi blog para conocer más detalles sobre cada una de estas fuentes de semillas.
Cuando hayas encontrado las semillas adecuadas para tu jardín, completa tu lista de cultivos añadiendo información detallada sobre cada tipo de semilla. Esta tabla te ayudará a organizar estas semillas en el orden adecuado para empezar a cultivarlas.
Este proyecto fue traducido del inglés
