Cómo hacer envoltorios de cera de abeja (o de soja) para alimentos
Los envoltorios de cera de abeja son una alternativa sostenible y ecológica al envoltorio de plástico. Se fabrican con una mezcla de cera de abeja, algodón orgánico y, a veces, aceite, que se calienta y se aplica al tejido. La cera de abejas confiere a la envoltura sus propiedades de resistencia al agua y al moho, mientras que el aceite puede ayudar a mantenerla más flexible. Yo no he añadido ningún aceite a las mías y son estupendas tal cual (tanto la cera de abeja como la de soja).
Lo primero que tienes que hacer es cortar la tela al tamaño que quieras que tengan los envoltorios. Esto depende de ti. Si vas a envolver sándwiches, asegúrate de que el pan quepa dentro del envoltorio. Si quieres envolver comida dentro de un bol, hazlo lo suficientemente grande para que quepa cómodamente sobre el bol.
Yo hice una variedad de tamaños para diferentes usos.
Cubre la tabla de planchar con papel sulfurizado. Te recomiendo que coloques un par de hojas superpuestas para asegurarte de que no se derrama cera sobre la tabla de planchar.
Coloca uno de los trozos de tela sobre el papel sulfurizado. Cúbrelo con una fina capa de la cera que hayas elegido. Si viene en forma de virutas o bolitas, utilízalas tal cual. Si tienes un bloque de cera, puedes rallarla sobre la tela o despegarla del bloque. Lo único que importa es que la cera quede extendida.
A continuación, cúbrelo todo con otra hoja de papel sulfurizado. La cera no debe manchar la plancha ni la tabla de planchar.
Ahora tienes que fundir la cera en el tejido con la plancha. Necesitas una plancha seca. Empieza con una temperatura baja y ve aumentándola si es necesario.
Mueve suavemente la plancha sobre el tejido para que la cera se funda y se extienda por el tejido.
Comprueba la tela y recuerda que estará caliente: ¡ten cuidado!
Si te has saltado algún trozo, simplemente añade un poco de cera, vuelve a colocar el papel sulfurizado y vuelve a planchar. Repite la operación hasta que esté todo cubierto. Cuando esté satisfecho, despegue la tela del papel sulfurizado inferior y déjela secar.
El secado es muy rápido, así que, para ser sincera, yo dejé secar la mía unos minutos y luego la coloqué sobre la encimera. Si quieres, puedes colgarlas para que se sequen.
Ya tienes tus envoltorios de cera de abeja y puedes empezar a usarlos o regalarlos.
Este proyecto fue traducido del inglés
