Cómo construir un horno de pizza al aire libre - CityGirl Meets FarmBoy
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El diseño
Nos ha costado encontrar muchos diseños de hornos cuadrados en Internet. Así que tomamos los dos que encontramos y los unimos. Quiero asegurarme de dar crédito a ambos diseños por el papel que desempeñaron en ayudarnos a crear nuestro horno de pizza al aire libre.
Esta es una lista de suministros pesados por lo que querrá una cama de camión o un coche más grande para que quepa todo. Yo mismo lo cargué y me llevó bastante tiempo, así que te recomiendo que lleves guantes para no pillarte los dedos. Además, la barra de acero se corta por la mitad a 24 pulgadas. Así que si usted puede encontrar ese tamaño y luego comprar cuatro barras a 24 pulgadas en lugar de dos barras a 48 pulgadas.
La base
Cuando prepare sus cimientos, asegúrese de que se encuentra a una distancia segura de la casa o de otras zonas inflamables. Adicionalmente considere la seguridad de los niños y animales cuando escoja su área, porque este horno se pondrá muy caliente.
Paso uno - Preparación de los cimientos
El suelo debe estar nivelado para que los adoquines se asienten bien. Colocamos 3/8 de grava y la aplanamos para asegurarnos de que estaba nivelada. Un 2×4 de 3 pies nos ayudó a nivelar el área.
Paso dos - Base de cimentación
Empezarás la base de cimentación colocando cuatro adoquines de 16 x 16 pulgadas. Utilice un nivel para asegurarse de que son rectas y uniformes, y sobre todo que son seguras.
Paso tres - Cimientos
Lo siguiente son los cimientos, que son tres capas de bloques de pared de 8 por 12 pulgadas (piedra). Usted puede honestamente hacer tantas capas de la piedra que le gustaría, acabamos de elegir para hacer tres capas. Coloque las primeras piedras en el centro de la base de cimentación y luego añadir dos en cada uno de los lados.
Añade otra capa de piedra, girando las piezas esta vez.
Haz una capa más, añadiendo las piedras en la misma dirección en la que añadiste la primera capa.
El horno
Ahora vamos a montar el horno. Es muy sencillo, como un kit de lego. Asegúrate de seguir las instrucciones sobre las "rejillas de ventilación" porque esto asegurará un buen flujo de aire.
Paso cuatro - Base del horno
La primera vez que construimos esta parte, no dejamos espacio para el flujo de aire. La siguiente vez decidimos intentarlo y funcionó mucho mejor.
Aquí se colocan cuatro adoquines de 12 por 12 pulgadas para crear la base del horno. Asegúrese de separarlos unos 3/4 de pulgada para permitir que el aire fluya por debajo del fuego.
Paso Cinco - Horno
Ahora usted va a construir el horno, que consiste en ladrillos para los primeros 4 niveles, a continuación, tirantes de metal y 8 pulgadas por 16 pulgadas adoquines para la parte superior. Es como un juego de Lincoln Log, ¡sigue las fotos para hacer el tuyo!
Primera capa
Coloca 7 ladrillos sobre la base del horno, 3 en la parte trasera y 2 a cada lado.
Capa dos
Coloca 8 ladrillos encima de la primera capa, pero con 2 en la parte de atrás y 3 en cada lado. Puedes utilizar ladrillos para sujetar las piezas de los extremos mientras esperas a colocar la tercera capa.
Tercera capa
Añade 7 ladrillos más como hiciste en la primera capa, 3 en la parte de atrás y 2 a cada lado.
Capa cuatro
Coloca 8 ladrillos, igual que en la segunda capa, 2 detrás y 3 a cada lado.
Capa cinco
Ahora añade la parte superior del horno. Coge tus tirantes metálicos, 3 ladrillos y 3 de los adoquines de 8 por 16 pulgadas. Coloca primero las dos abrazaderas metálicas sobre el ladrillo, separadas unas 8 pulgadas.
Luego añade 3 ladrillos a la parte trasera del horno. El ladrillo del medio tendrá que ser empujado hacia atrás alrededor de 1 pulgada para permitir el flujo de aire.
Una vez que haya terminado, añada los 3 adoquines a la parte superior.
Sexta capa
Añade otra capa de ladrillos, 3 en la parte trasera y 2 a cada lado. Asegúrese de que el ladrillo del medio también se mueve hacia atrás una pulgada para ayudar con el flujo de aire.
Capa siete
Añade otra capa de ladrillos de la misma manera que acabas de hacer. Los ladrillos serán iguales, pero el ladrillo del medio quedará al mismo nivel que los demás. Ha creado un pequeño túnel de aire.
Capa ocho
Ya casi ha terminado. Ahora añade los otros 2 refuerzos de metal a 8 pulgadas de distancia.
Finalmente añade los últimos adoquines de 8 por 16 pulgadas para crear la parte superior. Los empujamos hacia delante para que no queden al ras de la parte trasera. Usted puede agregar 3 ladrillos aquí si usted quisiera también.
¡Su horno está listo! Este es el aspecto que tendrá desde todos los lados.
Necesitarás una paleta para meter y sacar la pizza del horno. Aquí tienes algunas que nos gustan:
El horno tardará unos 15 minutos en calentarse una vez que enciendas el fuego. Los ladrillos estarán CALIENTES, así que ten cuidado (especialmente con los animales y los niños). Dependiendo de la masa, la pizza se cocinará entre 8 y 15 minutos.
Este horno es barato y divertido de hacer. Asegúrate de guardar la imagen para más tarde. También es ideal para una tarde en familia. ¡Háganos saber si tiene alguna pregunta!
Con amor,
Kelly
Este proyecto fue traducido del inglés
Preguntas frecuentes
¿Tienes una pregunta sobre este proyecto?
¿Utilizó algún tipo de mortero para que sea estructuralmente estable. Muy creativo, pero parece un montón de gastos y mano de obra para un horno de pizza .
¡Me encanta esta idea y el plan de los suyos! Pero estos hornos compactos van a temperaturas muy altas con bastante rapidez, por lo que la pizza cocinar tan rápido. Entonces, ¿no se necesitan ladrillos refractarios para al menos un par de capas por debajo, por encima y en los lados del horno real para soportar ese calor? ¿Qué tal aguantan los tuyos el uso continuado?
¡LOVE, love, love this! Parece mucho más fácil de deslizar la pizza sobre la superficie de cocción que mi actual configuración de una piedra de pizza en mi parrilla de carbón hervidor. ¿Hiciste primero un fuego de leña FUERA del horno, y luego echaste el carbón caliente en la base del horno?