¿Necesito usar arena para pavimentar cuando se hace el paisajismo con ladrillos?

Sí https://www.sakrete.com/blog/applying-polymeric-sand-to-an-existing-patio-or-walkway

Yo uso 1-2" de grava, luego 1/2" de arena para controlar mi nivel/ángulo etc. Esos ladrillos de 'Home Depot' tienen que estar nivelados para que se vean bien. A veces eso significa un escalón o dos cuando se colocan en una inclinación. Tengo un nivel de 3' en Harbor Freight BARATO : )

Por supuesto que no. He tenido amplios parterres de jardín durante décadas y nunca he utilizado arena polimérica para las piezas de los bordes. Sólo hay que seguir estas sencillas instrucciones (no utilizo un nivel, sólo miro a ojo)

https://www.homedepot.com/c/ah/how-to-install-brick-edging/9ba683603be9fa5395fab907a9ccb74

https://homeguides.sfgate.com/paving-stone-garden-edging-42110.html

https://www.gardengatemagazine.com/articles/projects/all/how-to-install-brick-edging-in-your-garden/

Cavo una zanja y coloco los bordes lo más nivelados posible. Utilizo la arena/tierra del parterre como relleno cuando es necesario. Como mis parterres crecen con el tiempo, colocar los bordes de forma permanente no me serviría. No me parece que se desplace mucho y se arregla fácilmente mientras trabajo en el jardín.

No, no necesitas arena para pavimentar el jardín. Si estuvieras haciendo un patio o una pasarela lo harías. Cava una pequeña zanja y coloca la primera capa a 1/3 de profundidad en la zanja. Asegúrese de que esté nivelada. Después, sólo hay que utilizar masilla adhesiva para hormigón arquitectónico para las siguientes capas.

Muchas gracias por su respuesta. Nunca he oído hablar de la masilla adhesiva para hormigón, pero la probaré.