Por Hannah Twietmeyer
Puede que sólo parezca una losa de madera decorativa en tu encimera, pero las tablas de cortar son en realidad bastante complejas. A menudo no aparecen en algún lugar entre la olla instantánea, la batidora KitchenAid o la Keurig cuando se trata de nuestros productos favoritos, pero ¿la verdad? Su tabla de cortar es uno de los artilugios más importantes de su cocina.
Las tablas de cortar de madera no sólo son grandes acentos en la cocina, sino que también están diseñadas para trabajar mano a mano con los afilados cubiertos cada vez que necesites picar, rebanar o cortar en juliana, todo ello mientras se mancha con las manchas de la compra. ¡Material resistente! Una tabla de cortar de madera de calidad tampoco es barata, por eso es tan importante cuidar la que tienes.
Para ayudarte, hemos elaborado una lista de cosas que deberías hacer para limpiar, lavar y desinfectar tus tablas de cortar de madera.