Cómo quitar el aceite viejo de una tabla de cortar...naturalmente
por
Lia Cardle
¿Has encontrado una tabla de cortar antigua o vintage en un mercadillo? No la dejes pasar, ¡limpiala! Te diré cómo.
Este es el aspecto de mi tabla de cortar de cerdo vintage cuando la encontré en una venta de bienes. Estaba sucia y pegajosa con toneladas de aceite. La señora que la tenía la usaba con frecuencia y obviamente le encantaba porque la aceitaba con frecuencia también!
Busqué en Internet una forma de limpiar las tablas de cortar/pan, la madera o cómo quitar el aceite y la grasa de la madera de forma natural, pero no pude encontrar nada. Todos los artículos o vídeos que encontré utilizaban productos químicos. No puedo usar productos químicos en nada que vaya a tocar la comida. Finalmente encontré uno y esto es lo que usó, 1 cucharada de aceite de oliva por 4 cucharadas de bicarbonato de sodio.
Después de limpiar el lado uno
El aceite de oliva y el bicarbonato forman una pasta. Tenía un área grande para limpiar así que usé un cuchillo de pastelería para aplicar la pasta en todo el primer lado. Lo dejé reposar durante cinco minutos y luego utilicé un paño viejo, mojé el extremo y empecé a frotar con movimientos circulares. Me costó un poco de esfuerzo, pero después de enjuagar este cerdito, ¡estaba libre de aceite! ¿Quién lo diría, aceite para limpiar el aceite?
Esto es después de lijar, pero antes del nuevo aceite
Después de que estuviera seco, lijé en bruto y luego en fino usando papel de lija de 80 y luego de 120. No quería perder las marcas de los cuchillos porque me gusta la pátina y me encanta ver los años de uso. Siempre se puede usar una cepilladora y hacerla lisa, pero no era eso lo que buscaba.
Una capa de aceite de cáñamo
Lo limpié con un trapo húmedo y cuando eso estuvo hecho, apliqué una capa de aceite de cáñamo. Utilicé el aceite de cáñamo de Miss Mustard Seed porque es lo que tenía a mano. Es seguro para los alimentos. También se puede utilizar aceite de oliva o cualquier otro aceite apto para alimentos. Dejé el aceite durante una hora y volví a limpiar el exceso. Absorbió bien el aceite, así que añadí otra capa y este es el aspecto que tiene después de su segunda y última capa.
Listo para preparar la comida o simplemente para añadirlo a la decoración... ¡hermoso! Ven a mi blog para obtener toda la suciedad sobre la limpieza de las tablas de cortar!
Este proyecto fue traducido del inglés
