Cómo limpiar una freidora de aire de grasa y suciedad

Por Sharon Brandwein


Cualquiera que haya utilizado una freidora de aire probablemente le dirá que estos aparatos son como un pequeño regalo de los dioses de la cocina. Te permiten disfrutar de tus comidas fritas favoritas sin salpicaduras de aceite ni manchas en todas las superficies de tu cocina cuando terminas de preparar la comida.


Pero al no tener manchas de aceite ni salpicaduras visibles en su freidora de aire, la mayoría de la gente cree erróneamente que no necesita limpiar el aparato con regularidad cuando, en realidad, es todo lo contrario. Lo ideal es limpiar la freidora después de cada uso. No sólo debe hacerlo para evitar la acumulación de residuos o alimentos quemados la próxima vez que la utilice, sino que también debe pensar en mantenerla limpia para evitar la contaminación cruzada.


La buena noticia es que limpiar una freidora de aire es relativamente fácil. A continuación, esta guía le muestra la mejor manera de limpiar una freidora de aire y también hemos incluido algunas buenas prácticas para mantener el desorden al mínimo.

freidora de aire negra contra una pared blanca

Foto vía Shutterstock


Cuándo limpiar la freidora de aire

Una buena regla general es limpiar las cestas, la bandeja y la sartén de su freidora de aire después de cada uso, y teniendo en cuenta que el aceite suele estar involucrado en el proceso, no es una mala idea para limpiar el interior real de la máquina después de usarlo también.


Puede prescindir de una limpieza exterior después de cada uso porque el aceite suele estar bien contenido, a diferencia de una sartén que tiene fama de arrojar aceite por todas partes. Y aunque no es necesario que limpies el exterior de la unidad con cada uso, deberías hacerlo una vez a la semana o después de cada tres o cuatro usos para mantenerla en perfecto estado.


Cuando intente averiguar si su freidora necesita una limpieza, asegúrese de revisar la bobina de calentamiento de su freidora con regularidad y busque signos de residuos aceitosos. Si hay residuos en las bobinas de calentamiento, hará que el aparato eche humo, y eso es un claro indicio de que es hora de limpiar el interior de su freidora de aire.


Cómo limpiar una freidora de aire después de usarla

Limpiar una freidora de aire con regularidad es importante para que el aparato funcione a pleno rendimiento.


En particular, las partes de la freidora que entran en contacto con los alimentos (la cesta, la bandeja y la sartén) deben limpiarse después de cada uso. En algunos casos, tendrá que lavar estos elementos a mano, pero puede meterlos en el lavavajillas; sólo asegúrese de consultar el manual del usuario antes de hacerlo.


Herramientas y materiales necesarios

  • Esponja no abrasiva para platos
  • Agua tibia
  • Jabón para platos
  • Palillos de dientes/brocheta de madera
  • Paño de microfibra limpio


Paso 1: Sacar las piezas desmontables

Antes de limpiar su freidora de aire, apague la freidora y deje que se enfríe completamente. Una vez que la unidad se haya enfriado, saque las piezas extraíbles. Esto incluye normalmente la cesta, la bandeja y la sartén.


Paso 2: Limpie las piezas extraíbles

Utilice una esponja no abrasiva y agua tibia y jabonosa para limpiar cada parte de la freidora de aire. Como alternativa, puede consultar el manual del propietario para obtener orientación: Si las piezas extraíbles son aptas para el lavavajillas, puede colocarlas en el lavavajillas y ejecutar el ciclo.


Si hay comida pegada en la cesta, prueba a usar un palillo para quitarla. Puedes probar a sumergir las piezas especialmente resistentes en agua tibia y jabón durante unos 20-30 minutos para aflojar la comida.


Evite las herramientas metálicas

No utilice nunca herramientas metálicas para esta parte del proceso de limpieza. El uso de cuchillos u otros utensilios de cocina metálicos para sacar los alimentos horneados o los trozos de grasa de las cestas o la sartén puede dañar el revestimiento antiadherente y, a su vez, dañar su freidora de aire.


Paso 3: Limpiar el interior de la freidora

Sumerja un paño de microfibra en agua tibia y jabón y limpie el interior de la unidad. Asegúrese de que el paño esté apenas húmedo, no empapado.


Paso 4: Secar completamente las piezas extraíbles

Tanto si decide dejar que las piezas se sequen al aire como si las seca a mano, asegúrese de que todas las piezas de la freidora de aire estén completamente secas y vuelva a colocarlas en la unidad.

freidora de aire roja a 170 grados

Foto vía Shelly L Nemeth


Cómo limpiar a fondo una freidora de aire

Si las agendas ocupadas de la semana parecen interponerse en el camino y ha pasado un tiempo desde que limpió su freidora de aire, es posible que tenga que arremangarse y hacer una limpieza profunda para volver a poner las cosas en orden. Es posible que note que los residuos grasos y resistentes han llegado a las paredes de la cesta y a las paredes de la cavidad de la cesta y no se quitan con agua y jabón. A continuación le explicamos cómo dar a su freidora una buena limpieza en profundidad.


Herramientas y materiales necesarios

  • Jabón para platos
  • Bicarbonato de sodio
  • Cepillo de cerdas suaves o cepillo de dientes
  • Unos cuantos trapos de microfibra limpios
  • 2 palanganas pequeñas


Paso 1: Limpiar las piezas extraíbles

Apague la freidora, deje que se enfríe y saque las piezas extraíbles.


Paso 2: Limpie las piezas desmontables

Siga las instrucciones indicadas en la sección anterior para limpiar las piezas extraíbles de su freidora de aire. Si encuentra que tiene mucha comida pegada o grasa, puede remojar las piezas afectadas durante unos 30 minutos. Una vez que la comida pegada haya tenido tiempo de aflojarse, puede pasar a limpiar su freidora de aire con una esponja o meterla en el lavavajillas si su manual de instrucciones indica que es seguro hacerlo.


Paso 3: "Lavar" su freidora de aire

En un recipiente pequeño, mezcle un poco de jabón para platos con un poco de agua tibia. Humedezca el trapo de microfibra con la solución y limpie el interior de su freidora. Asegúrese de comprobar la bobina de calentamiento y limpie cualquier residuo aceitoso de allí también.


Paso 4: Prepare la pasta de limpieza

En otro recipiente pequeño, mezcle suficiente bicarbonato de sodio con agua para formar una pasta.


Paso 5: Frote suavemente los residuos pegajosos

Sumerge un cepillo de dientes o un cepillo suave en la mezcla de bicarbonato de sodio y frota para eliminar cualquier residuo pegajoso. Cuando haya terminado, limpie las áreas que acaba de fregar con un trapo de microfibra húmedo.


Paso 6: Limpiar el exterior de la freidora

Humedezca un trapo de microfibra con un poco de agua tibia y limpie el exterior de la freidora.


Paso 7: Vuelva a montar la freidora

Asegúrese de que todas las piezas de la freidora de aire están completamente secas, y colóquelas de nuevo en la unidad.


Consejos para mantener la freidora limpia

Por mucho que intente mantenerla impecable, una freidora de aire se ensucia. Aunque no hay una solución mágica para mantenerla libre de residuos para siempre (además de no usarla), hay algunas formas de alargar el tiempo necesario entre las limpiezas profundas:

  • No utilice rebozados o recubrimientos húmedos. Estos recubrimientos son excelentes para freír en aceite, pero no se fijan en una freidora de aire; probablemente se escurran y creen un desastre.
  • Cuando cocine artículos sucios y salsas pegajosas, forre la cesta con una hoja de papel de aluminio o papel pergamino para minimizar el desorden. Recuerde, sin embargo, que el aire caliente que circula por la freidora puede ser bastante fuerte, así que asegúrese de que los alimentos están distribuidos uniformemente y son lo suficientemente pesados como para que el papel o la lámina tengan peso.
  • Hablando de la fuerte circulación del aire, sicubres tus alimentos con especias secas, éstas pueden volar y dejar un desastre en tu freidora. Para evitarlo, pruebe a mezclar las especias en un poco de aceite y a cubrir los alimentos con esa mezcla.


¿Ha limpiado su freidora de aire sucia recientemente? ¿Tiene algún consejo que compartir en los comentarios?

Este proyecto fue traducido del inglés