Receta de popurrí navideño a fuego lento

Puedes usar este popurrí a fuego lento en la estufa, en una olla de cocción lenta o en una olla instantánea con la configuración de calor. He utilizado fruta fresca y romero. También puedes usar frutas y hierbas secas y regalarlas para que sean estables. Tengo una etiqueta imprimible gratuita en mi post sobre la receta de la olla a fuego lento de Navidad que puedes imprimir para añadir a un tarro. Tiene las instrucciones para que el destinatario las use.

Para hacer 2 frascos de un cuarto de galón de popurrí a fuego lento, necesitarás

• 1 naranja
• 1 limón
• 1 taza de arándanos
• 2 cucharadas de clavos de olor enteros
• 2 cucharadas de jengibre molido
• 1 cucharada de nuez moscada molida
• 5 ramas de canela
• 3 hojas de laurel
• 3 ramitas de romero
• 4 tazas de agua
• 4 cucharadas de extracto de vainilla
• 1-2 gotas de aceites esenciales (opcional)

Primero corta la fruta en rodajas de 1/4 de pulgada. A continuación, reparte la fruta entre los dos tarros y reparte también las hierbas y las especias.

A continuación, añade el contenido del tarro, 2 tazas de agua y 2 cucharadas de extracto de vainilla a una cacerola, olla de cocción lenta o Instant Pot. Cocina a fuego lento (o en la posición caliente de la olla a presión) para que el popurrí se cocine a fuego lento. Deja que se cocine a fuego lento durante varias horas. Puedes añadir 1-2 gotas de aceites esenciales si lo deseas.

Deja que el popurrí se enfríe y vuelve a colocarlo en el frasco. Puedes reutilizarlo hasta 4 días.

Si lo vas a regalar, utiliza sólo fruta seca. Puedes omitir los arándanos y añadir más rodajas de naranja y limón secas. Si usas fruta fresca, guárdala en la nevera hasta 4 días.