Barra de cacao caliente navideña
Es la primera vez que hago una barra de cacao y fue un gran éxito. Las cucharas agitadoras bañadas en chocolate son lo mejor. Incluso las he utilizado un par de veces para remover mi café por la mañana y ¡vaya si está bueno! ¡Sigue leyendo para ver cómo hice esas, las otras golosinas navideñas y todo lo que usé en nuestra barra de cacao este año!
*¡Tengo todo lo que usé enlazado aquí! Si algo está fuera de línea / su tienda local, los enlaces todavía le apuntará en la dirección correcta (la mayoría de estos productos exactos todavía están disponibles a nivel local para mí). Por supuesto, puedes hacer esto a tu manera y utilizar cualquier mezcla y aderezo que te guste.
Lo primero que hice fue hacer las cucharas de chocolate para mojar. Normalmente utilizo corteza de almendra de chocolate y corteza de almendra de vainilla. Esta vez tenía en casa unas virutas de chocolate blanco para fundir que pensé en utilizar en lugar de las de vainilla. La marca que tenía no se derretía tan bien como la corteza de almendra, y no me sabía tan bien, así que la corteza de almendra reina, en mi opinión.
Funciona mejor si se derrite un tipo a la vez, para que la corteza de almendra no empiece a endurecerse en el bol. En un bol apto para microondas, rompe algunos trozos y sigue las instrucciones del paquete para derretirlos. Coge tu cuchara y moja como si estuvieras recogiendo. A mí me gusta agitar un poco la cuchara para nivelarla y ponerla a enfriar en una bandeja forrada con papel encerado.
Si quieres añadir chispas, menta triturada u otros ingredientes a las cucharas, añádelos ahora antes de que el chocolate se endurezca.
En este momento puedes derretir la otra corteza de almendra y mojar algunas cucharas en ella. En el vídeo de arriba se muestra cómo rocío el chocolate sobre las cucharas. Cuando hice la primera cuchara, el chocolate estaba un poco demasiado caliente y blando, así que lo dejé enfriar un poco antes de hacer el resto.
Puedes utilizar este mismo método para hacer pretzels cubiertos de chocolate, barras de pretzel, palomitas, etc. A mí me gusta hacer algunos mini giros de pretzels completamente bañados (utilizar un tenedor para sacarlos del chocolate y colocarlos en el papel encerado). Para la mayoría, simplemente cojo una sartén forrada con papel encerado y vierto un montón de pretzels en ella. Extiéndelos para que queden planos y no se superpongan. A continuación, moja la cuchara en la corteza de almendra de chocolate y rocíala por todos los pretzels, yendo de un lado a otro por todo el molde. Repite la operación con la corteza de almendra de vainilla. Este es sin duda el método más rápido y sencillo para hacer una gran cantidad. Se cuajan solas, pero yo siempre meto las bandejas en la nevera para que el chocolate se endurezca más rápido. En Walmart había palomitas de maíz con chocolate a un precio decente, así que cogí una bolsa para ahorrar tiempo.
¡Ahora vamos a preparar la barra de cacao! Compré un tarro grande de mezcla de cacao caliente y lo pasé a un recipiente de cristal redondo para exponerlo. No tengo muchos de estos, así que fui un poco creativa y me ahorré algo de dinero reutilizando otros recipientes de cristal. Los que tienen las virutas rojas y verdes son en realidad de un juego de bombas y sales de baño. Con una buena limpieza, ¡funcionan perfectamente!
El recipiente del fondo con los bastones de caramelo es un jarrón y los pequeños con tapas de madera son de la tienda de Target. Las cucharillas de madera son de Amazon. Para los palitos de canela y los sprinkles, simplemente les quité las etiquetas y los mantuve en sus recipientes originales.
Las bandejas de madera, las tablas de cortar o cualquier otro tipo de bandeja de servir son ideales para mantener y mostrar los ingredientes. Los elevadores de madera (también de Target dollar spot) añaden algo de altura e interés visual. Coloca algunos adornos en los lugares vacíos para decorar y ¡ya tienes una barra de cacao!
Se puede colocar encima de un buffet/tablero o en cualquier lugar que tenga un buen sitio en la cocina/comedor. Yo tengo este bonito carrito de bar que compré el año pasado en Amazon, ¡y me encanta cambiarlo según la temporada! Aquí hice algo de rojo y verde, pero no creo que se vea demasiado navideño. También hay muchas otras opciones divertidas. Por ejemplo, un tema de "deja que nieve" con todos los ingredientes blancos (copos de coco, mini malvaviscos, chips de chocolate blanco, crema batida, etc.) sería bonito. O qué bonito sería una barra de cacao con temática de San Valentín.
Este proyecto fue traducido del inglés
