¿Cómo se secan las naranjas?

Es esa época del año en la que nos preparamos para las fiestas y la repostería envía olores acogedores por toda la casa. Sí, este es un post sobre el secado de naranjas, pero las naranjas secas son el accesorio perfecto para esta temporada.

Quédate conmigo en esto.

Las naranjas secas son una forma barata de añadir decoración y aroma a tu hogar. Si leíste mi post sobre ambientadores naturales sabrás que detesto las fragancias químicas. Me dan un dolor de cabeza tremendo y nunca huelen a lo que Bath and Body dice que se supone que deben oler.

Aquí entran las naranjas secas.

Al verterlas en una olla con unos cuantos clavos y una ramita de canela olerás a naranja, clavo y canela, no a productos químicos.

Cómo hacer naranjas deshidratadas

El proceso es, por supuesto, más fácil si tienes un deshidratador eléctrico como yo. Es muy útil para muchas cosas. Yo uso el mío para secar rodajas de manzana cuando el árbol del vecino rebosa de manzanas en otoño. Lo uso para secar hierbas frescas.

Me gusta este deshidratador de amazon. Es como el mío con un interruptor básico de encendido y apagado. Si usted quiere campanas y silbidos que usted puede ir para uno más caro. También se pueden encontrar en la tienda de segunda mano por menos de $ 20. Sólo asegúrate de conectarlo y probarlo antes de comprar uno usado.

Sin embargo, si no tienes un deshidratador y no quieres invertir en uno, puedes secar naranjas en el horno. Durante siglos los humanos han secado alimentos al sol, pero no vamos a hablar de esa técnica aquí. Vamos a cubrir el horno y el deshidratador eléctrico.

Primero Selecciona Tus Naranjas

Ve a la tienda y compra naranjas. Recomiendo conseguir una bolsa de naranjas si parecen que no tienen un montón de moretones en ellos.

Las naranjas sanguinas son muy bonitas, si quieres mezclar los colores de una guirnalda podrías conseguir unas cuantas naranjas normales y unas cuantas naranjas sanguinas que quedarían muy bonitas.

Para nuestros propósitos sin embargo vamos con la bolsa de naranjas en oferta cuando compré naranjas.

Corta tus Naranjas

Ahora, si usted es un perfeccionista, entonces es posible que desee utilizar una rebanadora mandolina para asegurarse de que todas sus rebanadas son perfectamente uniformes. Sólo asegúrate de usar la opción de rodajas gruesas.

No soy perfeccionista. Probablemente ya lo sabías si sigues el blog. Encuentro la belleza en la imperfección así que voy a usar un cuchillo y una tabla de cortar. Buscamos una rodaja que tenga un cuarto de pulgada de grosor o más. Así la corteza no será demasiado fina si quieres ensartarlas para hacer guirnaldas.

Mucha gente tira los extremos porque no son bonitos, pero yo los guardo porque son perfectos para ambientar. No hace falta que sean bonitas para eso.

A continuación, coloca todas las rodajas en las rejillas de secado del deshidratador. Si usted está usando su horno usted querrá alinearlos en un alambre de hornear bastidores como ESTOS de Amazon. Esto es para que el aire pueda fluir alrededor de las naranjas.

Aquí es donde las instrucciones para el horno y el deshidratador eléctrico se vuelven diferentes.

Naranjas secas en un deshidratador eléctrico

La temperatura del deshidratador eléctrico es tan baja que secar tus naranjas te llevará todo el día o toda la noche. Las mías suelen pasar la noche sólo porque nunca llego a ellas lo suficientemente temprano en el día para que terminen. El secado puede durar unas 16 horas en el deshidratador.

El tiempo es el único inconveniente para el deshidratador elegido. El lado positivo es que con las temperaturas más bajas hay menos posibilidades de que las naranjas se quemen.

Secar Naranjas en el Horno

Caliente el horno a 200 grados o a la temperatura más baja. En algunos hornos es 170 grados. El mio solo baja a 200 pero cuanto mas bajo mejor. Debes meter las naranjas durante 4-5 horas y girarlas cada 45 minutos para que no se quemen.

La necesidad de vigilar la naranja es el mayor inconveniente del método del horno. La rapidez con la que se terminan es el lado positivo.

Para ambos métodos querrás asegurarte de que las naranjas están completamente secas antes de detener el proceso. Toca la parte pulposa y fíjate si está súper pegajosa. Esto es un buen indicio de que no han terminado de secarse.

Cuando hayan terminado estarán crujientes y secas. Si no están completamente secas en una o dos semanas puede que les crezca un poco de pelo.

Para guardar tus rodajas de naranja puedes ponerlas en un tarro con tapa hermética o en una bolsa ziplock.

Yo decidí poner las mías en bolsas para venderlas en mi puesto de Picket Fence Gal estas fiestas para que otros puedan ensartarlas para hacer guirnaldas.

No tienes por qué limitarte a las naranjas. Los limones y pomelos secos también quedan muy bonitos y son unos ambientadores increíbles. Si no quieres cocer a fuego lento el ambientador en la estufa porque te preocupa que se pueda quemar, utiliza una olla pequeña como esta de amazon. Es el tamaño perfecto para poner tus rodajas de naranja con una rama de canela y algunos clavos de olor. Llénala de agua y deja que el olor celestial llene tu casa.

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