Transformación de la sala de estar para una fabulosa velada
por
Dan Blacharski
$300
1 Days
Fácil
Con una inversión mínima y un poco de tiempo, transformé mi casa en un destino elegante para una fiesta. Unos sencillos añadidos, en lugar de una gran remodelación de mi salón y mi cocina, han alegrado el día, han complacido a nuestros invitados y sólo han requerido un poco más de limpieza. Me niego a usar platos de papel y vasos de espuma de poliestireno.
Lo que más echo de menos de vivir en California en los años 90 eran las fiestas. Los fundadores de las puntocom, con más dinero que sentido común, organizaban algunas de las más escandalosas, con bolsas de regalo de gran valor y barra libre, y celebradas en los locales más modernos de Silicon Valley. La agencia de relaciones públicas con la que trabajé organizó una velada al aire libre en casa de uno de los socios; no se conformó con un simple bufé, sino que contrató a un equipo de camareros uniformados para que pasaran los aperitivos en bandejas de plata y las bebidas de alta gama.
En mi breve incursión en el sector de los servicios financieros también se produjo el tipo de extravagancia que se asocia a ese sector en aquella época, con una opulencia aún mayor que la de las puntocom. Con los miles de millones que se ganaban en empresas especulativas y derivados que ni siquiera podría empezar a explicar, el dinero tenía que ir a alguna parte, y una buena parte de ese dinero se destinaba a limusinas, oficinas en el centro de la ciudad equipadas por decoradores de alto precio y llenas de antigüedades y obras de arte de valor incalculable y, por supuesto, fiestas interminables en las que el presupuesto anual para fiestas era probablemente mayor que el PIB de algunos países pequeños.
En las oficinas de una empresa financiera en particular (que más tarde sufrió una gran caída en medio de un escándalo de primera plana), no teníamos las tradicionales tazas de café con logotipo en la sala de descanso, sino que teníamos vajilla inglesa. Nuestras reuniones mensuales de personal no tenían donuts y café, sino que eran atendidas por un restaurante elegante e incluían vino de Burdeos. Teníamos camareros cuyo único trabajo era pasearse y servir café cuando nuestras tazas estaban vacías.
Naturalmente, el evento comenzó con el aprovisionamiento de licores de alta gama y el aprendizaje de algunos trucos de camarero y recetas de bebidas especiales para las fiestas, como la "Santa's Mule" o el "Jingle Bells Martini". El escocés de doce años es imprescindible.
Había comprado una isla de cocina con un panel desplegable, lo que le permitía servir de barra. Compré un par de taburetes y disfruté mucho haciendo de barman esa noche, mezclando mis Manhattans, martinis y margaritas característicos, junto con las bebidas especiales de las fiestas. La "Santa's Mule" era una versión navideña de la Moscow Mule que tuvo mucho éxito, servida con un chorrito de zumo de arándanos y un bastón de caramelo como palillo. Hice ponche de huevo desde cero con un buen bourbon. Hice martinis con Lillet y fingí ser James Bond.
Puede que no tuviera el mismo presupuesto que los extravagantes organizadores de fiestas de los 90, pero fui capaz de organizar una fiesta no demasiado cara que resultó impresionante, especialmente para mis amigos del Medio Oeste, que normalmente se conforman con el ponche de huevo de un cartón aderezado con alcohol barato.
Servilletas de papel - Sí, necesitaría muchas, pero en lugar de paquetes de la tienda del dólar, decidí hacer algo especial. Los viejos amigos de la escuela secundaria estarían allí, y había encontrado una maravillosa foto antigua de nosotros de los años setenta. Llevábamos el pelo muy largo, más poliéster del que probablemente debería haberse permitido, y una chaqueta deportiva blanca de cuando yo intentaba parecerme a Barry Gibb. En un principio había pensado en poner unas servilletas de "Feliz Año Nuevo 2018", pero ForYourParty.com imprime servilletas a todo color con una foto reproducida en el frente. ¿Cómo iba a resistirme a tener una pila de servilletas de papel con nuestro yo de los años 70 en el frente? Fueron un éxito. La gente se las llevaba a casa.
Tazas de cerveza escarchadas: no cuesta nada y es un bonito detalle. La mañana de la fiesta, enjuaga las jarras de cerveza con agua fría y ponlas en el congelador, y luego sirve la cerveza en jarras escarchadas. Sí, aquí en el Cinturón del Óxido del Medio Oeste solemos tragarla directamente de la botella, pero si te gusta mucho la cerveza, no hay nada mejor que un vaso frío y escarchado.
Copas de vino de verdad. Compré una caja de una docena de copas de vino en unas rebajas de Macy's por diez dólares, y quedé tan satisfecho con ellas que volví a comprar otra caja. Después pasarás un poco más de tiempo en el lavavajillas, pero merece la pena el esfuerzo extra. Diez o veinte dólares en vasos de verdad, a diferencia de los de espuma de poliestireno, harán que tu fiesta deslumbre.
Dedica algo de tiempo a la cocina el día de la fiesta. Es tentador ir a la tienda de comestibles y simplemente comprar algunas bandejas de fiesta, y una o dos pueden estar en orden - pero tus invitados recordarán esas golosinas especiales que hiciste desde cero. Yo hice una docena de crème brulee individuales, lo que lleva mucho tiempo, pero lo bueno es que puedes jugar con un soplete cuando caramelizas el azúcar.
Lo que he comprobado que hace que una fiesta sea estupenda es invitar a una mezcla de personas fuera de tu círculo social cotidiano. Hay que incluir a personas con opiniones diferentes y carreras inusuales y, por supuesto, a buenos contadores de historias. Invité a alguien a quien no había visto en veinte años, pero que solía formar parte de nuestro círculo íntimo de los años 80, y eso siempre es una forma natural de iniciar una conversación. Descubrí otra gran idea para las fiestas: incluir algunas actividades "extravagantes" para animarlas. Puede ser algo tan sencillo como sacar el irreverente juego de cartas "Cartas contra la humanidad", como hice yo, para gran vergüenza de algunos de mis amigos más conservadores que fueron al instituto católico.
Por último, si tu casa es lo suficientemente grande, prepara zonas para sentarse en varias habitaciones, para facilitar diferentes conversaciones al mismo tiempo. Combate la tendencia natural de todo el mundo a pasar el rato en la cocina (que es donde yo había montado el bar). Si todo el mundo está en la misma habitación, la conversación estará naturalmente dominada por unos pocos. Dividirlo en varias salas ayudará a estimular más la conversación y a animar a los invitados de voz más suave a participar. Como anfitrión, asegúrate de circular entre las salas de vez en cuando con una bandeja de bebidas y aperitivos.
Con todo, el presupuesto de la fiesta no se disparó y, dos meses después, la gente sigue hablando de ella. Todavía no estoy segura de cómo voy a mejorar la fiesta del año que viene, pero estoy segura de que será un evento para recordar.
Este proyecto fue traducido del inglés
