¡Me comí mi centro de mesa de Acción de Gracias!

Joy Us garden
por Joy Us garden
Vale, todavía no ha llegado el día de Acción de Gracias, pero me he comido la prueba de mi centro de mesa, al menos la mayor parte.
Tenemos la suerte de tener un mercado de agricultores durante todo el año donde la mayoría de los agricultores están a menos de una hora de distancia - local en su máxima expresión. Algunos están certificados como orgánicos y la mayoría no utilizan pesticidas o fertilizantes comerciales - otra cosa muy buena. Pensé que te interesaría ver de dónde viene todo, así que tomé unas cuantas fotos en el mercado cuando estaba comprando todos los productos.
Ahora dime la verdad, si tu arreglo de Acción de Gracias está hecho con crisantemos, rosas y follaje otoñal, ¿puedes comerlo después de que el día del pavo haya terminado? Creo que no. Ya he consumido la mayor parte del centro de mesa y esto es lo que hice (o haré) con él.


Col roja - salteada con el ajo y el limón


Granadas - se han puesto en batidos y en un plato de quinoa


Coles de Bruselas - ralladas y salteadas con ajo y vinagre balsámico


Caquis - los Hachiyas aún no están blandos pero se sacarán y se pondrán en la avena


Calabazas Kabocha y Carnaval - se utilizarán para la sopa


Berenjenas y pimientos Lipstick - salteados con fideos soba


Habas - al vapor y luego salteadas con ajo y limón para un plato de pasta.


Los limones, las limas y el ajo son básicos en mi casa.
Los esquejes de vieiras de lavanda van a parar a manos de un amigo, las hojas de palmera han ido a parar al compost y esas adorables Tillandsias pequeñas se utilizarán para hacer adornos de Navidad (¡me aseguraré de hacer fotos para compartirlas con vosotros!).


Puede que no tengas todo lo que hay en esta pieza que hice, pero siempre puedes sustituirlo por manzanas, peras, follaje o bayas y hacer una creación comestible propia. Feliz Día de Acción de Gracias a todos - ¡que vuestro centro de mesa sepa tan bien como parece!


Mira el paso a paso en esta revista online:


http://issuu.com/joy-us/docs/the_creating_of_an_edible_thanksgiving_centerpice?e=3356972/2853891

Este proyecto fue traducido del inglés