Envoltorios de cera de abeja para alimentos
$15
20 Minutes
Fácil
Mi familia está en un gran impulso ecológico. Los envoltorios de cera de abeja son una gran alternativa al film transparente y al papel de aluminio. Son reutilizables, duraderas y la cera de abeja tiene propiedades antibacterianas naturales, por lo que ayudan a mantener los alimentos frescos.
Así que aquí tienes los dos materiales principales que necesitas. Cera de abejas y algodón. La cera de abejas tiene que ser rallada, así que puedes comprar bolitas para hacer las cosas más rápido. Yo opté por las barras para rallar yo mismo para ahorrar dinero. El algodón puede ser de cualquier fuente, siempre que sea 100% algodón. Además de estos materiales, necesitarás una plancha, papel de horno y un paño de cocina (o una tabla de planchar, si lo prefieres).
Para el tutorial decidí hacer una envoltura grande, pero puedes cortar el algodón del tamaño que quieras para tu envoltura.Protegí mi mesa de comedor con un paño de cocina y luego puse papel de hornear más grande que el algodón. Coloca el algodón sobre el papel de hornear y luego espolvorea la cera de abejas rallada sobre el algodón como se muestra arriba.
Coloca más papel de horno sobre el algodón cubierto de cera de abejas. Como puedes ver aquí, el papel de hornear era más estrecho que el algodón, así que solapé dos trozos. Esta es una envoltura extra grande para las barras de pan, para los sándwiches, etc., obviamente puede ser mucho más pequeña. No es necesario poner la cera de abejas debajo del algodón, así como en la parte superior, ya que se derretirá en el siguiente paso.
Ahora estás listo para planchar. Pon la plancha a temperatura media y plancha por encima del papel de horno. La imagen de arriba muestra el lugar donde se ha derretido la cera de abejas (donde se ve claramente el dibujo del algodón). Este es un envoltorio diferente al de la foto anterior porque se me olvidó hacer las fotos de la plancha para ese *doh*.
Esta foto sólo muestra de nuevo cómo se verá cuando la cera se haya derretido. Hay que asegurarse de derretir la cera hasta los bordes. Yo suelo tener exceso de cera en el papel de hornear cuando termino, alrededor de los bordes.
Cuando la cera se haya fundido en el algodón, aparta rápidamente la plancha, retira la capa superior de papel de horno y despega el algodón. Hay que tener cuidado porque todavía está muy caliente. Creo que el resultado final es mucho mejor si se retira el algodón inmediatamente en lugar de despegarlo después de que se haya enfriado. Me di cuenta de que el exceso de cera era visible en la envoltura terminada cuando la dejé enfriar primero y no me gustó el aspecto que tenía. Su envoltura terminada. A mí me parece que es mejor para alimentos secos como sándwiches, galletas, otros aperitivos secos, etc. En las ocasiones en las que los he utilizado con sándwiches que contienen salsa o chutney de algún tipo, he visto que los envoltorios se manchan con bastante facilidad, así que tenlo en cuenta.Para su mantenimiento, basta con pasar un paño húmedo después de cada uso. Después de un largo periodo de uso continuado, la envoltura puede parecer cansada y desgastada. Simplemente repita el proceso de elaboración con menos cera para darle una nueva vida.
Este proyecto fue traducido del inglés
Preguntas frecuentes
¿Tienes una pregunta sobre este proyecto?
Cuando dices papel de hornear, ¿es lo mismo que el papel pergamino?
¿Puedes usar papel encerado si tienes que hacerlo, y si es así, funcionará igual?
¿Se puede utilizar para enrollar la masa de la tarta?