Estante de especias estilo casa de campo
Cultivo y deshidrato mis propias hierbas, pero he guardado frascos pasados de cuando los compraba. Me encanta utilizar hierbas y especias frescas cuando cocino y horneo. Muelo las especias enteras cuando no puedo cultivarlas yo misma, como la canela y el clavo. Parece que siempre estoy rebuscando en mis limitados armarios para encontrar las especias o hierbas adecuadas. Con algunos 2 x 4 recuperado de nuestro almacén de madera de desecho de la hoguera, algunos clavos, algunas reglas de la tienda de dólar, y el betún de zapatos decidí hacer mis principales hierbas más accesibles en la estufa o mostrador.
Medí dos 2 x 4's de aproximadamente 21 pulgadas de largo, una pequeña pieza final para el soporte central y los lijé enérgicamente.
No hizo falta mucho para alisar cualquier astilla o borde áspero. Quería que esto tuviera un aspecto de "cocina de granja" o "cocina de campo".
A continuación, utilicé betún de kiwi con el aplicador para teñir la madera. Esto permite que se vea la veta de la madera y es un trabajo de "pintura" fácil.
Luego fijé las reglas pintadas con clavos de acabado en la parte delantera y trasera para que contuvieran las hierbas y las especias. Empecé con ellas en la estufa, pero desde entonces he hecho sitio en la encimera. De cualquier manera, ahora están a mano para su uso. Los extremos tienen 2 tornillos.
Acabé utilizando reglas de madera en lugar de las de plástico. En las tiendas de dólar cuestan lo mismo que las de plástico. Me gustó más el aspecto de las de madera.
No caben todas mis hierbas y especias, pero sí las que más uso y libera espacio en nuestros pequeños armarios. Sé que el calor no es bueno para las hierbas y las especias, pero desde que cultivo, deshidrato y muelo las mías, no he detectado ninguna merma en el sabor o la calidad. Supongo que las uso y las relleno antes de que se pongan viejas. Si tienes un espacio reducido para tus especias, ésta puede ser también una forma de despejar tu armario. Si no tienes los materiales a mano, puede costarte entre 3 y 5 dólares el estante.
Este proyecto fue traducido del inglés
Preguntas frecuentes
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¿no se supone que las especias deben mantenerse lo más libres de calor posible?