¿Cómo puedo almacenar/exhibir mis ajos frescos?

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Me encanta cocinar con ajo fresco. Y actualmente, lo guardo/exhibo colgándolo en su bolsa de malla en un gancho suelto sobre el azulejo de mi cocina. Estoy buscando ideas para mejorar la situación.
Gracias!!!
q como puedo almacenar exhibir mis ajos frescos

Este proyecto fue traducido del inglés

  9 respuestas
  • Mar6896958 Mar6896958 en Feb 03, 2017
    Puedes guardarlos en un bonito tarro con aceite de oliva.

    • Adele Adele en Feb 07, 2017
      Pero si eliges hacer esto, tienes que añadir algún tipo de ácido al aceite. Como un poco de zumo de limón. Esto dificulta el desarrollo de cualquier bacteria desagradable que pueda ponerte muy enfermo o incluso matarte si ha estado creciendo allí durante un tiempo.

  • M. M.. M. M.. en Feb 03, 2017
    Siempre lo he guardado lejos de la luz - parece que lo mantiene más fresco y no brota. ¿Qué te parece un jarrón de cristal cilíndrico alto, los recipientes de estilo boticario o los portavelas?

  • Kcama Kcama en Feb 05, 2017
    Yo pelé y congelé los míos en un recipiente hermético. Se mantiene fresco para siempre, hace que cocinar sea más rápido.

  • Cel12048575 Cel12048575 en Feb 06, 2017
    Durante el verano recibo una tonelada de ajo fresco de mi CSA y he tenido el mayor éxito con el almacenamiento de la manera que usted lo hace. Lo pongo, los bulbos más viejos al final, en una bolsa de malla para cebollas y lo cuelgo en un lado de mi estantería de libros de cocina, donde está en penumbra. Guardo dos bulbos en una de esas cestas de malla metálica de tres niveles que cuelgan de mi estantería de macetas. También podrías colgar una cesta de este tipo en un rincón de la cocina. Queda muy bien con las chalotas y las cebollas multicolores y las mantiene más frescas.

  • Con8191237 Con8191237 en Feb 06, 2017
    Para los ajos necesitas una zona oscura, seca y bien ventilada. Normalmente, las paredes de las escaleras del sótano son seguras para los ajos. Nunca dejes el ajo al sol, ya que acorta su vida útil. Nunca lo almacene en aceite de oliva, como sugirió un escritor, porque podría envenenarse con este método. Si aromatizas el aceite de oliva con ajo fresco, úsalo en pocas semanas para estar seguro.

  • Yo compraría o haría un soporte similar al que venden para colgar plátanos.

  • Eroque022810 Eroque022810 en Feb 09, 2017
    Yo pongo los míos en la nevera y se conservan muy bien. Hago lo mismo con las cebollas y las patatas, pero las guardo en otros cajones. Ya que lo tienes fuera y lo usas con regularidad, ¿qué tal un buen recipiente?

  • Amber Saleem Amber Saleem en Mar 21, 2017
    Guárdalo en una cesta abierta en una habitación. Es muy sencillo.

  • Amber Saleem Amber Saleem en Mar 21, 2017
    El ajo se guarda mejor en una zona fresca y seca de tu cocina. Un armario de cocina, una despensa o un rincón con sombra en la encimera son buenas sugerencias.
    Evita colocarlo en el frigorífico. icon