¿Cuál es la mejor manera de guardar este caramelo de Navidad?
Este proyecto fue traducido del inglés
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según esto se espolvorea azúcar granulado y se guarda en un recipiente hermético
https://www.leaf.tv/articles/the-best-way-to-store-hard-candy/
Compré un paquete de paquetes desecantes seguros para alimentos en Amazon.com para este mismo propósito. (Ya sabes, como los pequeños paquetes que se encuentran en los frascos de medicamentos.) Realmente parecen ayudar.
Mi madre solía espolvorear un poco de almidón de maíz sobre ellos y luego los agitaba en un colador para eliminar el exceso. No cambia el sabor.
Dos palabras: ALIMENTOS AHORRADOS
El azúcar de repostería también funcionaría.
¿También lo hace en un tarro diferente? De lo contrario, el tarro que está utilizando podría no estar lo suficientemente sellado para evitar la humedad del aire.
Una pizca de azúcar en polvo también ayudará.
Yo coloreo el arroz con colorante alimentario, le da un aspecto festivo, y lo pongo en el fondo de un tarro hermético. Funciona con el mismo principio que cuando se moja un aparato electrónico. El arroz absorbe la humedad que hace que el caramelo se pegue. ¡Felices fiestas!
Poner un poco de azúcar de convección o azúcar glas en la dulcera o tarro ayudará a que los caramelos no se peguen
Sé que esto no es realmente útil, pero al instante cuando vi tu pregunta pensé "eso es fácil" no tendría ninguna molestia en guardarlos porque los guardaría en mi estómago..
Feliz Navidad.
Sólo por curiosidad, a todos los que han dicho que hay que usar azúcar en polvo - ¿cuál es la ciencia detrás de eso? ¿Por qué ayuda?
Lo guardo en la nevera o en el congelador.
Mi abuela siempre guardaba este tipo de caramelos en una lata con tapa hermética.
Mi madre solía comprar estos caramelos y al igual que tú dices, pronto se convertían en un grumo gigante de caramelo. Creo que la mejor opción puede ser meterlos en una bolsa de congelación, exprimir todo el aire y meter la bolsa en el congelador hasta que estén duros para que no se peguen. Por favor, actualízanos para saber qué método has utilizado y cómo te ha ido. Buena suerte.
Mi madre los envolvía individualmente en plástico transparente.