Cultivemos un jardín de hierbas en una cesta

Cómo crear un jardín de hierbas en una cesta

Crear un jardín de hierbas en una cesta es muy similar al concepto de un huerto europeo. Por definición, un huerto europeo combina plantas verdes y en flor. El secreto de este concepto está en la forma de montarlo y en los tipos de plantas que se utilizan. Las plantas se dejan en sus macetas individuales y se agrupan en un único recipiente. Dejar las plantas en sus macetas individuales y colocarlas en la cesta ahorra mucho tiempo.

Elija una cesta para su jardín de hierbas

El primer paso es elegir la cesta. Puede utilizar cualquier tipo de cesta que desee: mimbre, alambre, sauce, metal o incluso plástico. Ten en cuenta dónde va a estar tu huerto de cestas terminado. Lo más probable es que la cesta no sea hermética, por lo que deberás añadirle un forro o algo que recoja el agua para que no se filtre y ensucie el jardín.

Para mi jardín de hierbas en una cesta, elegí esta cesta de tamaño mediano que puede albergar al menos tres plantas.

Para protegerla, forré el interior de la cesta con film transparente. También coloqué las macetas de hierbas en fundas rápidas antes de añadir las plantas a la cesta. Las fundas rápidas están hechas de papel de aluminio o papel tratado para que el agua no se escape de las plantas.

Seleccionar las plantas

A la hora de elegir las hierbas que vas a cultivar en tu cesta, debes tener en cuenta un par de cosas. Piensa en las hierbas que utilizas más a menudo para cocinar. Así te asegurarás de utilizar las hierbas que cultivas.

Las hierbas necesitan ciertas condiciones para desarrollarse. El sol es uno de ellos. Algunas necesitan más sol que otras. Lo mejor es que elijas hierbas con necesidades de luz similares. Algunas, como la albahaca y el perejil, prefieren pleno sol, mientras que otras, como la menta y el cebollino, toleran la sombra parcial. Lo mejor de plantar las hierbas en una cesta es la facilidad para trasladar el huerto a otro lugar.

También hay que tener en cuenta el tamaño que pueden alcanzar las hierbas. Algunas variedades de hierbas aromáticas, como el romero y el tomillo, pueden crecer bastante y es posible que no funcionen en un huerto pequeño. Puedes elegir variedades que no crezcan tanto o seleccionar hierbas más pequeñas, como la albahaca, el perejil y el cebollino.

Como a veces me gusta romper mis propias reglas, voy a utilizar romero, un geranio perfumado y melisa en mi huerto de hierbas aromáticas. Estas tres plantas son hierbas que considero de "postre". Para saber más sobre las hierbas de postre, consulta este post: Cómo crear un jardín de postres

Un poco de información sobre cada una de las hierbas

El romero se considera una planta perenne tierna. En la mayoría de las zonas del país, crece mejor en macetas que plantado directamente en el suelo. En el clima adecuado (partes de California, por ejemplo), puede crecer hasta 1,80 m de altura. La mayoría de nosotros nos conformamos con plantas más pequeñas, de entre 1 y 2 pies de altura. El romero se parece a un árbol de hoja perenne, con sus largas y finas agujas. El romero necesita un suelo que drene bien. En los últimos años han aparecido en el mercado algunas variedades resistentes al invierno.

Si me preguntaran cuál es mi hierba favorita, la respuesta sería geranios perfumados. Mi amor por los geranios perfumados es el origen de esta locura, quiero decir, de mi maravilloso viaje. Los antecedentes de mi descubrimiento de los geranios perfumados y el camino por el que me llevó se pueden encontrar aquí:

Puedo hablar durante días sobre los geranios perfumados. Los geranios perfumados son conocidos por el aroma de sus hojas. Normalmente tienen flores muy pequeñas. Sin embargo, las flores son comestibles. Sinceramente, el geranio perfumado que utilizo en la cesta de mi jardín de hierbas es en realidad un geranio perfumado con citronela y no se utilizaría en postres ni para cocinar. Era la única variedad que pude encontrar hoy en el invernadero (también conocido como ferretería). Sin embargo, ayudaría a mantener a raya a los mosquitos.

El toronjil pertenece a la familia de la menta. Afortunadamente, no se propaga tan rápidamente como otros miembros de la familia de la menta, pero es posible que quieras contenerla de alguna manera si decides plantarla directamente en el suelo.

Las hojas de la melisa pueden utilizarse frescas o secas. El bálsamo de limón tiene un sabor a limón muy delicado. Una forma fácil de utilizar el toronjil es picar las hojas lavadas y secadas con una toalla de papel sobre fruta fresca. Dos cucharaditas de hojas picadas por cada taza de fruta sería la proporción correcta de hierbas y fruta.

Listo para "plantar" su jardín de hierbas en una cesta

Plantar tu cesta de hierbas estilo huerto europeo es muy fácil. Después de elegir tus plantas de hierbas y cubrirlas con una cubierta rápida, ¡simplemente las colocas en la cesta! ¿A que es fácil?

Como el romero es más corto, lo coloqué en la parte delantera de la cesta.

A continuación, coloqué la melisa y el geranio perfumado.

Una vez que tengas las plantas en la cesta, ya puedes colocarla en un lugar luminoso para que reciba la luz adecuada.

Cuidados de la cesta

Cuidar tu cesta de hierbas aromáticas es relativamente fácil. Además de la luz solar adecuada, las plantas de hierbas necesitan agua. La mayoría de las hierbas prefieren estar húmedas, pero no tanto como para que sus raíces se encharquen. Deberás regar las plantas cuando la parte superior de la tierra de cada maceta parezca seca. Evita que la tierra se seque por completo.

Rocía las hojas de las hierbas con un pulverizador lleno de agua. Esto ayuda a prevenir las plagas.

Puedes utilizar un fertilizante de liberación lenta para aportar a las hierbas los nutrientes que necesitan para desarrollarse. Sólo tienes que seguir las instrucciones del envase. A mí me gustan los productos de Miracle Grow y Proven Winners, pero hay muchos otros en el mercado.

A medida que tus hierbas crezcan, puede que necesites trasplantarlas a una maceta más grande. Cuando trasplantes hierbas aromáticas (o cualquier otra planta), elige siempre un sustrato de alta calidad. Una mezcla que contenga turba, perlita y vermiculita será perfecta para tus plantas. Es muy importante evitar la tierra de jardín, ya que puede ser demasiado pesada y contener plagas o enfermedades.

Recoge o poda regularmente tus hierbas para fomentar un nuevo crecimiento. Utiliza siempre tijeras afiladas o cúteres esterilizados antes de usarlos. Yo simplemente limpio las superficies de corte con una toalla o un paño con alcohol. Corta con cuidado la parte superior de las hierbas, dejando al menos unos centímetros de crecimiento en la planta. Puedes utilizar las hierbas frescas para cocinar o secarlas para utilizarlas más tarde.

Crear un jardín de hierbas en una cesta es una buena manera de empezar a cultivar hierbas. Este tipo de jardinería requiere una inversión relativamente pequeña en tiempo y materiales. Te permite experimentar para ver qué hierbas te gustan más. Es una forma muy poco arriesgada de empezar a cultivar hierbas.