¡CÓMO AHORRAR SEMILLAS DE TOMATE para el próximo año para principiantes!

Veamos el proceso exacto para tener éxito guardando semillas de tomates reliquia; Materiales a utilizar para guardar, qué tipo de tomates utilizar, cómo seleccionar el tomate para guardar las semillas, cómo madurar los tomates en el interior, cómo cortar el tomate para obtener la mayor cantidad de semillas, cómo separar las semillas de tomate de la pulpa / ¡¿qué es esa pulpa?!, cómo secar las semillas de tomate y almacenarlas para guardar las semillas de tomate para el próximo año. ¡Exploremos cada uno de ellos!

• Tomate reliquia
• Cuchillo afilado
• Cuchara
• Recipiente de vidrio o tarro con boca ancha
• Tela de queso
• Agua
• Colador manual de malla pequeña
• Plato de papel
• Sobre de semillas
• Bolígrafo o etiqueta

Puede utilizar lo que quiera, un tomate comprado en la tienda o un tomate autóctono. Pero la diferencia es que si buscas tener un verdadero clon de tu tomate, necesitarás un tomate de herencia. Si usted está mirando apenas el explorar de cómo crecer los tomates de las semillas para la diversión, después vaya a continuación y experimente. Pero entienda que las semillas de un tomate híbrido no le proporcionarán un clon del que cultivó antes o recogió en la tienda. El sabor y el aspecto variarán.

Sin entrar en demasiados detalles técnicos, los tomates autóctonos son de polinización abierta. Polinización abierta significa que es polinizada por la naturaleza; abejas o incluso el viento cuando agita la planta. Incluso los pájaros que observas con atención jugando y saltando por el patio ayudan a la polinización cuando mueven la flor. Todos ellos influyen en la polinización de tus tomates.

Un tomate reliquia es un tomate antiguo, tan valioso como esa masa madre que tienes desde hace 40 años.

La jardinería es tan especial, todas las herramientas del mundo están disponibles cuando se cultiva un huerto, pero ese tiempo que pasas cuidando de tus plantas es precioso. ¡Seguirá dando!

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Un tomate heirloom no ha tenido ningún cruce en 40 años, a diferencia de un tomate comprado en la tienda que parece perfecto para ser tomado. Se crían para que tengan un aspecto atractivo para el comprador y conseguir que entregue el dinero por su belleza. Puede tener un aspecto perfecto, pero el sabor es imprevisible y no tan delicioso.

En el huerto no se obtiene siempre el tomate perfecto, pero sí uno delicioso, distinto a todos los demás. Créame, mi madre, que no es una gran aficionada a los tomates, se ha enamorado de mi tomate de jardín, el "tomate acordeón naranja". El sabor es puro, rico, un tomate carnoso sin una tonelada de pulpa, súper delicioso. Acabamos de comer un sándwich de tomate y ella no podía dejar de decir lo delicioso que estaba el tomate. ¡Y tiene 88 años de experiencia! ¡Y le encanta cocinar y comer!

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No creo en el desperdicio por lo que la cosecha de los tomates verdes porque puedo madurar en el interior. Pero el mejor tomate para utilizar para la recolección de semillas es el tomate que ha madurado y es saludable. No quieres un tomate que se haya podrido, pero si tiene una marca oscura, no lo desperdicies, puedes usarlo.

Entonces, ¿estás listo para los consejos de ahorro de semillas de tomate? ¡Vamos a hacerlo!

Sí, puedes hacer todos los trucos que hay en internet, desde colocarlos juntos en una bolsa de papel, hasta añadir un plátano. Pero yo simplemente llevo mis tomates verdes al interior y los dejo juntos en la encimera.

Los coloco juntos para que el etileno ayude a que el proceso de maduración sea más rápido. Pero, sinceramente, no es necesario. Simplemente deja el tomate en tu encimera y si tu espacio tiene una temperatura normal y no un frío glacial, obtendrás un hermoso tomate.

Cuando se trabaja con semillas de tomate, cada tomate es diferente. En un simple tomate redondo puedes cortarlos en cuartos, los tomates cherry los cortas por la mitad, pero en un tomate acordeón, los corto para obtener la mayor cantidad de pulpa y semillas de él.

Los tomates acordeón son muy carnosos, por lo que tienden a no tener tantas semillas y además tienen muchas pequeñas hendiduras que guardan esas preciosas semillas y pulpa del tomate. He cosechado tomates con un puñado de semillas y otros con muchas. Por eso son los tomates más preciados, para mí, para obtener semillas.

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Esa pulpa es un inhibidor, protege la semilla hasta que esté lista para germinar. Cuando veas crecer un voluntario, es un fruto que puede haber caído al suelo y cuando el gel que encierra la semilla es arrastrado eventualmente con la lluvia, da paso a un voluntario. De este modo, podrás imitar el proceso en el interior y conseguir tu propio método de conservación de semillas de tomate para el próximo año.

Después de cortar el tomate:

1. Saca la pulpa del tomate con una cuchara. No te preocupes de que toda la pulpa se mezcle con las semillas, es mejor que te quedes con muchas a que pierdas esa preciosa semilla. Saca la pulpa, pero con cuidado para no dañar la semilla.
2. En un cuenco o frasco, cualquiera que tenga una boca ancha en la que puedas introducir cómodamente una cuchara grande después para recogerla, coloca toda la pulpa y las semillas.

1. Añade agua al tarro con la pulpa y las semillas de tomate. Puedes añadir la misma cantidad que la pulpa. Yo suelo añadir más, pero se sugiere añadir la misma cantidad.
2. Coloca una gasa para cubrir y evitar que los mosquitos entren en el agua.
3. Deje que la mezcla repose en una habitación entre 75 y 80 grados.
4. Empezará a ver que se forma espuma en la pulpa, en la superficie.
5. Después de 2 a 5 días debería estar lista para el siguiente paso.
6. Echa un vistazo a la mezcla, verás que las semillas sanas se hunden en el fondo.
7. En la superficie verás la pulpa y las semillas no sanas. Añade más agua si es necesario para empezar a sacar la pulpa y las semillas malas.
8. Después de desechar las semillas malas, te quedarán las semillas sanas en el fondo.
9. Vierte las semillas en un colador manual y enjuágalas una y otra vez.
10. Con el dedo o una cuchara, frótalas suavemente para terminar de eliminar toda la pulpa mientras se enjuaga.

Cómo separar las semillas de tomate de la pulpa no es un proceso de un solo método. Es importante eliminar todo el gel, pero ¿quieres saltarte todos los pasos e ir directamente a eliminar el gel a mano? Puedes frotarlo bajo el grifo hasta que consigas eliminarlo.

Con este método, tardarás un poco en separar las semillas de tomate de la pulpa, pero aun así funcionará.

Yo tiendo a ser más del tipo de jardinero que fermenta las semillas, más fácil y menos tedioso.

¿Se puede tener éxito en conseguir que las semillas crezcan a partir de semillas no fermentadas? Sí, se puede. Pero ten en cuenta que los tomates reliquia tendrán ese gel y será más difícil y tu tasa de éxito será menor. Yo no corro ese riesgo ya que el proceso es muy sencillo y no requiere ninguna herramienta que no tengas ya en tu propia cocina.

Una vez que hayas eliminado toda la pulpa y la sustancia gelatinosa, coloca tus semillas en un plato de papel. Si tu plato de papel tiene un acabado liso, dale la vuelta y utiliza el reverso, como hice yo con el mío.

Prefiero utilizar un plato de papel en lugar de una toalla de papel. Las semillas no se pegarán a la superficie y serán más fáciles de retirar cuando se sequen.

Deja que las semillas se sequen completamente antes de guardarlas. No es conveniente guardar las semillas húmedas. Sécalas en un área que esté entre 75 y 80 grados y no apresures el proceso. Retiro las semillas oscuras que están listas para germinar y me quedo con las beige. También me aseguro de esparcirlas lo máximo posible para que se sequen mejor y no se peguen unas a otras.

Las semillas tendrán una textura, casi como un pequeño pelo. Si son lisas, es que no se ha eliminado bien el gel. Esto puede reducir las posibilidades de que germinen el próximo año, pero inténtalo. La jardinería no consiste en la perfección, sino en la experiencia y la experimentación. Esta parte me gusta mucho más que cualquier otra.

¡Lo has conseguido! Estoy tan emocionada cuando tengo mis semillas de tomate listas y sé que tengo semillas para cultivar el próximo año. ¡No hay nada como cultivar tus propias plántulas! ¡Lo mejor de todo!

Ahora que ya tienes tus semillas, consigue tu envoltorio de semillas y etiquétalo cuidadosamente;

• Añadir tipo de tomate
• Año
• Color
• Híbrido o de cosecha propia
• Me gusta añadir el año en que cultivé la planta por primera vez.

Estoy impaciente por saber qué tal van tus semillas.

La jardinería es un proceso muy interesante. Si me sigues, sabes que he cultivado flores y plantas durante muchas décadas, pero la comida es algo que empecé después y me ha cambiado la vida.

No te sientas intimidada, no necesitas palabras rebuscadas, ni una especialización en química para probar cosas nuevas. Disfruta de cada paso del proceso, te sorprenderá lo mucho que creces en una temporada, como jardinero y como persona.

La jardinería ha cambiado no sólo lo que soy, sino lo que estoy haciendo con mi vida hoy en día. Todo empieza con una semilla.

Tú puedes hacerlo. ¡Cuéntamelo todo!

¡Tu capullo te espera!

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