Cómo lavar los tomates
por
BrownThumbMama
¿Qué haces cuando te dan una gran cantidad de tomates?
Suelo cultivar mis propios tomates y sólo los enjuago rápidamente antes de usarlos. Sin embargo, estos estaban cubiertos de cera alimentaria y habían sido manipulados por muchos niños pequeños, así que quise lavarlos a fondo.
Suelo cultivar mis propios tomates y sólo los enjuago rápidamente antes de usarlos. Sin embargo, estos estaban cubiertos de cera alimentaria y habían sido manipulados por muchos niños pequeños, así que quise lavarlos a fondo.
¿Debo comprar un spray para lavar verduras? ¿Los pongo en remojo en un fregadero lleno de vinagre y agua? ¿Fregar con un cepillo suave? Incluso vi un artículo que recomendaba lavar los productos en un fregadero lleno de agua y lejía. Ummm... ni de coña.
El extremo del tomate que está unido a la planta es el tallo. Cuando arrancas el tomate de la planta, la pequeña hendidura marrón se llama cicatriz del tallo. El otro extremo se llama extremo de la flor. ¿Has oído alguna vez a un jardinero hablar de la podredumbre de la flor? Nos pasa a los mejores.
¿Por qué es importante la lección de anatomía? Porque la cicatriz del tallo es un punto débil en la piel del tomate. Si sumerges tus tomates en un fregadero lleno de agua de lavado o de vinagre, la suciedad que se desprende de la piel del tomate podría contaminar la pulpa del tomate a través de la cicatriz del tallo.
Este proyecto fue traducido del inglés
