Cómo podar la albahaca para obtener mayores rendimientos

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Fácil
Pesto, ensalada, pasta... cuando se trata de albahaca, hay muchas maneras de utilizarla. ¿Qué puedes hacer para asegurarte de que tu planta de albahaca produzca más que suficiente para todos esos sabrosos platos?
Lo ideal es empezar a podar cuando la planta de albahaca es todavía bastante pequeña, con sólo uno o dos tallos de la planta principal. Si has esperado un poco más, te sugiero que no podes la planta cerca de la base, sino en un tallo más alto.
Busca un tallo que tenga una hoja a cada lado y hojas que crezcan en "el medio". Con un buen juego de tijeras de podar (o con la uña del pulgar si estás en apuros), corta el crecimiento del medio cerca de su base.
Utiliza la albahaca que has podado para hacer una buena ensalada Caprese o para darle un toque brillante a tu próxima comida de pasta. Mientras tanto, las dos hojas que has dejado crecerán y prosperarán.
Puedes ver arriba uno de los tallos que podé hace un mes. Esas dos hojas laterales están creciendo ahora por sí mismas, y tu cosecha casi se ha duplicado simplemente porque has podado con un pequeño recorte. ¡Que tu cosecha de albahaca sea plena!

Este proyecto fue traducido del inglés