Cómo rebrotar las verduras

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Fácil
Me encanta la jardinería, pero ciertamente no soy la mejor en ella. Aunque diría que nuestro huerto tuvo una temporada medianamente exitosa este verano, hubo muchas frutas y verduras que aún tuvimos que recurrir a comprar. Por suerte, ¡no todo está perdido! Estos magníficos consejos sobre cómo volver a cultivar hortalizas resultaron muy útiles para crear una nueva vida, y algunas se convirtieron en nuevas incorporaciones a nuestro huerto.
Albahaca


Antes de tirar esa albahaca sobrante, prueba a colocar algunos de los recortes en un vaso de agua y ponlos a la luz del sol. Asegúrate de que los recortes tengan tallos de al menos 4 pulgadas para que vuelvan a crecer. Cuando las raíces alcancen unos 5 cm, vuelve a plantarlas en macetas de tu huerto para que sigan creciendo.


Bok Choy


Al igual que la lechuga, coloca la raíz de tu Bok Choy en agua en un área bien iluminada. Trasplanta la raíz después de 1-2 semanas en una maceta con tierra hasta que vuelva a crecer una nueva cabeza.


Zanahorias


La próxima vez que prepares mi deliciosa receta de tarta de zanahoria con jengibre, guarda los extremos con las hojas y colócalos en un plato con agua. Coloca el plato en el alféizar de la ventana y espera a que vuelvan a crecer las puntas de las zanahorias, que son un buen complemento para las ensaladas o se utilizan como adorno.


Apio


Corta la base del apio y colócalo en un cuenco con agua con las puntas del tallo hacia arriba. Asegúrate de que el agua sólo cubre la base del apio, no todo el bulbo. Colócalo fuera de la luz solar directa y espera a que el apio vuelva a crecer.


Cilantro


Al igual que la albahaca, coloca el cilantro sobrante en un vaso de agua a la luz directa del sol. Espera hasta que las raíces sean lo suficientemente largas, entonces vuelve a plantarlas en una maceta y observa cómo el cilantro vuelve a crecer ante tus propios ojos.
Hinojo


Al igual que con el apio, corta la base del hinojo y colócalo en un recipiente con agua con las puntas del tallo hacia arriba. Asegúrate de que el agua sólo cubre la base del hinojo, no todo el bulbo. Colócalo fuera de la luz solar directa y espera a que el apio vuelva a crecer.


Ajo


La próxima vez que veas que tu ajo empieza a rebrotar, plántalo en una maceta pequeña con las puntas brotadas hacia la parte superior de la tierra.


Jengibre


Vuelve a plantar un pequeño trozo de raíz de jengibre en una maceta. Cuando brote, desentierra toda la planta, corta lo que necesites y vuelve a plantar la maceta en tierra fresca.


Cebollas verdes


La próxima vez que cortes la parte de la cebolla verde (la parte verde) para mi Crawfish Étouffée, aparta los bulbos blancos y colócalos en un vaso de agua con luz solar directa. Cambia el agua cada pocos días y, antes de que te des cuenta, ¡tendrás nuevas cebollas verdes!


Puerros


¿Sabes que los puerros se parecen mucho a las grandes cebollas verdes? También se pueden cultivar de la misma manera que las cebollas verdes. Sigue la misma rutina de bulbos en un vaso de agua la próxima vez que te sobren uno o dos puerros y acabarás teniendo tu propio suministro para los próximos meses.
Setas


Las setas son una de las hortalizas más difíciles de cultivar, pero con mucha atención puedes hacerlo. Planta los tallos en un poco de tierra con posos de café usados. Asegúrate de mantener la tierra bien húmeda y a una temperatura más fresca por la noche. Al cabo de unos días, los tallos volverán a brotar o se pudrirán.


Cebollas


Después de cortar un poco de cebolla para mi Arroz con Coliflor, planta el extremo de la raíz desechado en una maceta o directamente en el exterior en la tierra para que vuelva a crecer.
Piña


Empieza por retorcer la parte superior de la piña, en lugar de cortarla. Pele algunas de las hojas inferiores de la base de la piña. Asegúrate de pelar lo suficiente como para dejar al descubierto varias capas de la base de la piña. Corta la punta de la base para eliminar el exceso de fruta. Coloca 3-4 palillos a lo largo de la base de la piña.


Colóquela en un vaso vacío y llénelo con el agua suficiente para sumergir la parte de 'su base donde se pelaron las hojas. Colócalo en el alféizar de una ventana con luz solar directa, cambiando el agua cada dos días. Una vez que las raíces estén completamente formadas, vuelve a plantarlas en un recipiente con tierra o en el suelo si vives en un clima más cálido y tropical. En los próximos meses deberías ver cómo empieza a brotar una nueva piña de la parte superior de la planta.


Lechuga romana


Aunque puedes volver a cultivar diferentes tipos de lechuga, la lechuga romana es la más fácil. Sólo tienes que cortar la base y ponerla en un bol con agua para que vuelva a crecer.

Este proyecto fue traducido del inglés

Preguntas frecuentes
¿Tienes una pregunta sobre este proyecto?
  2 preguntas
  • San374529 San374529 en Apr 15, 2016
    ¿Puede volver a crecer la batata?
  • Nancy Nancy en Jun 02, 2016
    ¿Cómo puedo evitar que mi raíz de romana se empapara y se pusiera asquerosa?