Cosechar y curar el ajo

El pasado mes de noviembre, justo antes de las primeras heladas, a mediados de mes, planté ajos en uno de los bancales de mi jardín. Era muy fácil de hacer, coges un diente de ajo y lo metes en la tierra, con la raíz hacia abajo a unos 15 centímetros del siguiente. Y eso es todo.
El ajo brotó sólo unos días después de que lo plantara, pero luego hibernó en la tierra, al descubierto, durante todo el invierno. No creció más, pero tampoco murió. Una vez que el tiempo empezó a calentar un poco a principios de la primavera, el ajo empezó a crecer de nuevo.


Mis ajos comparten la cama con los guisantes y la tierra está cubierta con mantillo de hojas. Tengo que decir que esto funcionó muy bien, tanto los ajos como los guisantes estaban contentos y el mantillo (que es básicamente hojas secas de otoño) hizo que fuera una cama sin trabajo. No tuve ninguna mala hierba y no tuve que regar en absoluto.
En la última semana, la parte superior de las plantas comenzó a amarillear y morir. Esto significaba que era el momento de la cosecha.

Este proyecto fue traducido del inglés