Guía fácil para cultivar microverdes

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Fácil
¿Tiene poco tiempo, espacio, dinero o conocimientos de jardinería? ¿Vive en un clima frío? Los microvegetales pueden ser la solución a la "comida rápida" saludable. En unos sencillos pasos, puedes cultivar este jardín en miniatura en el interior o en el exterior.
Ensalada arco iris con microgreens de trigo sarraceno
Las "hermanas mayores" de los brotes, estas deliciosas verduras pequeñas están repletas de sabor, nutrientes y beneficios para la salud.


Los científicos han descubierto recientemente en un estudio que los microvegetales contienen de 2 a 4 veces más vitamina C, provitamina A, vitamina K y E que las hojas maduras de la misma planta. Este es un ejemplo de lo que cultivo en una semana.
Un pequeño jardín en 1 semana = máximos nutrientes
En unos 10cm2 (4" cuadrados), puedes "cultivar" intensivamente alimentos (verduras, hierbas o granos) en un recipiente poco profundo. Este método te ahorra espacio en el exterior si cultivas el mismo producto a su tamaño completo. También ahorra tiempo (no hay que esperar a que maduren para cosechar) + dinero (sólo se riega durante 1-2 semanas en lugar de meses).


Yo reutilizo las cestas de plástico para alimentos para cultivar estos pequeños huertos en el alféizar de una ventana soleada. Puedes cosecharlas como microverduras o dejarlas crecer para que se conviertan en pequeñas verduras, como esta rúcula/arúgula. Guarda algunas plantas para sembrarlas en tu jardín exterior si lo deseas. Siembra las semillas con regularidad para obtener una cosecha constante durante todo el año.
Rúcula/arúgula baby greens de 2 semanas
Lee mi post sobre 4 SIMPLES PASOS para cultivar microverdes: los beneficios, las mejores semillas, consejos útiles y algunas deliciosas recetas. Este tiene que ser el "jardín" más rápido y fácil de cultivar.

Este proyecto fue traducido del inglés