El guisante es una leguminosa nutritiva ampliamente cultivada en todo el mundo. Es un cultivo de estación fría. El guisante es una rica fuente de carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo, vitaminas A y C y una pequeña cantidad de hierro. Estos guisantes son muy fáciles de cultivar, pero su periodo de crecimiento se limita al clima fresco. Disfrute de su sabor tan pronto como pueda, porque no se mantienen frescos mucho tiempo después de la cosecha. El guisante también se conoce como guisante inglés o guisante de jardín y es una hortaliza verde en forma de vaina. Aquí te damos una guía fácil para cultivar guisantes en tu jardín.
1. Selecciona un lugar soleado y un suelo que drene bien. Aunque los guisantes pueden crecer a media sombra, no serán tan dulces ni productivos como los cultivados a pleno sol. Revuelve tu lecho de guisantes en otoño, mezclando estiércol envejecido y/o compost, y pon un buen mantillo.