Pimientos para la despensa
por
Simply Gardening
Esta es nuestra cosecha de pimientos desde las plantas hasta la despensa. Este año hemos cultivado algunas variedades diferentes para probarlas. ¡Qué divertido!
Cultivamos Cayena, Pablano, Kung Pao, Chenzo, Mole, Chili, Anaheim, Serrano, asadores italianos y algunas otras variedades.
Después de la cosecha, colocamos los pimientos por variedad en bastidores en nuestra secadora de alimentos construida en casa.
Después del proceso de secado, los trajimos para prepararlos para hacer polvos de algunos y dejar algunos enteros.
Utilizamos nuestra Ninja para pulverizar los pimientos. Hace un trabajo bastante bueno.
Estos pesados cierres de cremallera para alimentos que encontramos en nuestra subasta local eran perfectos para el almacenamiento. Los frascos de vidrio también son muy buenos para almacenar las especias.
Y listo. "¡Va a ser un momento de calor en la ciudad vieja esta noche!"
Este proyecto fue traducido del inglés
