Preguntado en Apr 02, 2020
¿Está bien comer cebollas silvestres que crecen en nuestros jardines?
por
Louise
+18
He leído en internet que sí, siempre que SEA cebolla y no ajo. El artículo decía que olerán a cebolla si eso es lo que son. Sin embargo, no mencionaba ninguna diferencia en el aspecto. Acabo de sacarlas de mi jardín y sí que huelen a cebolla. Pero no quiero comerlas si me hacen daño, así que pensé en preguntar para estar segura. Cuando las metí por primera vez, dos de mis gatos se volvieron locos con ellas ya que no sabía cómo les afectaría la planta, de momento las puse en la terraza. Luego leí en internet que son MUY tóxicas para los gatos, cualquier parte de la planta lo es. Decía que la mayoría de los gatos no quieren comerlas pero estos dos sí. Pero la buena madre no les dejó comer ninguna. :-)
Este proyecto fue traducido del inglés
Ante la duda manténgalo fuera pero sí puede comer las cebollas y ajos que encuentre creciendo en la naturaleza. La naturaleza está llena de plantas comestibles. Aunque los humanos cultivamos la mayoría de las cosas que comemos, muchas de esas cosas también se pueden encontrar creciendo en la naturaleza. También se pueden encontrar muchas otras plantas comestibles que los humanos nunca cultivaron.
La hierba de la cebolla pertenece a una familia de plantas que crecen a partir de bulbos, conocida colectivamente como Amaryllidaceae. Dentro de esta familia, el género Allium se encuentra tanto en la agricultura como en la naturaleza e incluye no sólo la hierba de la cebolla, sino también las chalotas, las cebolletas, los puerros, los cebollinos y el ajo, todos ellos comestibles.
Sin embargo, hay algunos Alliums no comestibles y similares, algunos de los cuales pueden enfermar o incluso matar. Así que antes de comer plantas silvestres, es importante informarse.
Puedes comer ajos y cebollas silvestres. ¿Puedo preguntar por qué se dice que no se debe comer ajo?
Hola Louise,
Sí, son seguros para comer.
La forma de distinguirlos es bastante fácil. El ajo tiene su propio olor al igual que la cebolla.
http://livetheoldway.com/wild-onion-wild-garlic-pictorial-identification-guide/
Sin embargo,hay algunos Alliums no comestibles y parecidos, algunos de los cuales pueden ponerte muy enfermo o incluso matarte. Así que antes de comer plantas silvestres, es importante informarse.
https://delishably.com/foraging/Edible-Wild-You-Can-Eat-Wild-Onion-Grass
Sí, se pueden comer tanto cebollas como ajos silvestres. Lo que tienes me parece que son cebolletas.
https://delishably.com/foraging/Edible-Wild-You-Can-Eat-Wild-Onion-Grass
Puedes probar la aplicación gratuita iNaturalist, hacer una foto y compartirla. Deberías obtener resultados muy precisos.
Las cebollas contienen unos compuestos llamados disulfuros y tiosulfatos que pueden ser tóxicos para perros y gatos si se ingieren. La ingestión de cebollas provoca unas condiciones llamadas anemia hemolítica, anemia del cuerpo de Heinz y metahemoglobinemia que son todas manifestaciones de daño a los glóbulos rojos.
Su consumo es seguro. Al igual que el ajo. Tengo un manojo que vuelve cada año y que no planté. Las vainas de ajo también son comestibles para usted .
Elajo pertenece a la familia Allium (que también incluye la cebolla, el cebollino y el puerro) y es venenoso para los perros y los gatos. Se considera que el ajo es unas 5 veces más potente que la cebolla y los puerros. ... Mientras que en algunas mascotas, especialmente en los perros, pequeñas cantidades de estos alimentos pueden ser seguras, grandes cantidades pueden ser muy tóxicas.
Si tus gatitos quieren comer algo grande, planta una maceta llena de hierba o, mejor aún, hierba gatera para ellos.
Louise....Siempre me han dicho que son salvajes y que no se deben comer.....
Louise: ¿por qué arriesgarse? ...parece algo trivial... y no vale la pena enfermarse.
Hola,
Parecen cebollas de primavera, cebolletas. ¿Podrían haber sido parte de un jardín de verduras en algún momento?
Aquí hay un post que puede ayudar - https://delishably.com/foraging/Edible-Wild-You-Can-Eat-Wild-Onion-Grass
Aliméntalas primero a un "amigo" y si sobreviven eres bueno ;)
la forma de diferenciar entre la cebolla silvestre y el ajo silvestre es mirar la zona del bulbo, el ajo tiene pequeños dientes pegados para comer. Los cebollinos que crecen en tu jardín son comestibles. Tienen buen sabor. Se pueden encurtir o utilizar para dar sabor a los caldos o simplemente picados y añadidos a los platos.
Toda esta información es excelente. Obviamente no se compran cebollas verdes, (cebolletas o cebollines) dependiendo de la parte del país o del mundo en que se viva. Lo más probable es que en ese lugar haya habido un huerto en algún momento o que uno de tus vecinos haya dejado que el suyo "se vaya a sembrar" (las abejas adoran las flores), y que el viento haya soplado o un animal salvaje lo haya depositado en tu patio. Aquí están las compradas en la tienda para comparar. Si huelen a cebolla, me las comería, pero así soy yo. No todo el mundo vive al límite como yo.
Sí, no sólo huelen bien, sino que también saben bien.
Sí, dependiendo de dónde vivas, la hortaliza perenne de tu foto se llama tanto cebolla verde como cebolleta.
Aquí hay un breve vídeo que explica la diferencia oficial. https://www.youtube.com/watch?v=By0kqBFZJ3o
Tengo 80 años y he comido cebollas silvestres toda mi vida. Siempre me aseguro de limpiarlas bien y quitarles la piel exterior. Están muy bien en ensalada o picadas para otros platos
Yo las comía todo el tiempo cuando crecía y nunca me enfermé, lo cual está respaldado por la investigación que acabo de hacer. Sólo asegúrate de que no tengan ningún color morado, rosa o azul. Esas no son cebollas; aparentemente se llaman "calas de la muerte". Las de color verde y blanco están bien.