Cómo sustituir la resistencia del horno (y cuándo hacerlo)
Por Stacey Kelleher
Tanto si estás metiendo una pizza congelada como si estás horneando una tarta de cumpleaños, puede resultar exasperante que la comida no se cocine del todo en el horno. Por suerte, si su horno eléctrico no calienta los alimentos de manera uniforme o no produce calor alguno, eso no significa que todo el aparato esté acabado. Es posible que sólo haya que sustituir la resistencia.
En esta guía, le enseñaremos a probar el elemento de horneado o asado, a retirar un elemento quemado y a instalar uno nuevo para hornear y cocinar de forma segura y eficiente. Antes de que te des cuenta, volverás a hornear ese pastel de cumpleaños sin preocupaciones.
Foto vía Bethany F
¿Qué es la resistencia del horno y dónde puedo encontrarla?
Una resistencia es la parte del horno que produce calor para calentar y cocinar los alimentos. Cuando la corriente eléctrica pasa a través de la resistencia, ésta se calienta y se ilumina de color naranja, si funciona correctamente.
La mayoría de los hornos eléctricos tienen dos elementos calefactores diferentes, uno en la parte inferior para hornear y otro en la parte superior para asar los alimentos. Algunos hornos también tienen un tercer elemento de convección que se encuentra detrás del panel trasero del horno. Consulte el manual del usuario si no está seguro de si su horno tiene o no un elemento de convección.
Cuándo sustituir la resistencia del horno
Probablemente notará cuando es el momento de reemplazar el elemento de calentamiento de su horno. Estos son los signos reveladores de que tiene una resistencia rota o desgastada:
- Los alimentos sólo se cocinan parcialmente o no se cocinan en absoluto.
- La resistencia no produce calor.
- La resistencia no se ilumina de color naranja cuando el horno está en funcionamiento.
- Hay signos evidentes de daños en la resistencia, como grietas, quemaduras o ampollas.
Cómo determinar qué elemento calefactor de horno comprar
Las resistencias para hornos eléctricos están disponibles en Internet y en las tiendas de electrodomésticos. Son bastante económicas, con un coste medio de entre 25 y 100 dólares, dependiendo de la marca y el modelo de su horno. Tenga a mano el número de modelo de su electrodoméstico cuando busque un repuesto de la resistencia del horno eléctrico para asegurarse de que obtiene el correcto para su electrodoméstico.
Si no tiene el manual que acompaña a su aparato, normalmente puede encontrar el número de modelo en una pegatina situada en la parte superior, inferior o en los laterales de la puerta. En algunos hornos, la pegatina se encuentra en el marco metálico donde se abre el cajón inferior o debajo de uno de los quemadores eléctricos de la placa de cocción.
Cómo sustituir la resistencia del horno
Tanto si va a sustituir la resistencia del horno como la de la parrilla, el proceso es el mismo. La única diferencia es la ubicación de la resistencia (arriba o abajo del horno). A continuación le explicamos cómo hacerlo, paso a paso.
Advertencia de seguridad
Asegúrese de que el horno se ha enfriado completamente y de que está desenchufado y apagado antes de intentar retirar la resistencia. Los elementos calefactores del horno pueden alcanzar unos abrasadores 1112 grados Fahrenheit, así que no querrás jugar aquí.
Herramientas y materiales necesarios:
- Destornillador para tuercas
- Sobre o bolsa de plástico pequeña para recoger los tornillos
- Alicates de punta de aguja
- Destornillador de cabeza Philips
- Elemento de cocción de repuesto
- Guantes de trabajo de seguridad
Paso 1: Apagar el horno
Comience por apagar todos los controles del horno y desenchufar el aparato. Diríjase a su disyuntor principal y apague el interruptor que corresponde a su horno, o a toda la cocina si es necesario. ¡Tenga cuidado siempre que trabaje con aparatos eléctricos!
Paso 2: Vaciar el horno
Retire las ollas y sartenes del horno junto con las rejillas del mismo para poder acceder fácilmente a la resistencia.
Cómo limpiar las rejillas del horno
Paso 3: Retire el panel que oculta el elemento calefactor
Si no ve la resistencia, probablemente esté cubierta por un panel metálico plano. Muchos paneles tienen un pequeño labio acanalado en el borde para que pueda tirar del panel hacia arriba y sacarlo.
Si no ves esa ranura, normalmente puedes empujar hacia abajo una esquina del panel y levantar la esquina opuesta para retirar el panel. Algunos paneles están asegurados con pequeños tornillos que deben ser desenroscados antes de que pueda levantarlos.
Paso 4: Retirar el antiguo elemento calefactor
Ahora es el momento de retirar el elemento calefactor dañado o defectuoso. Póngase los guantes de seguridad antes de empezar. En ocasiones, los elementos calefactores más antiguos se rompen debido a la exposición continuada a temperaturas extremas. Si esto ocurre, utilice un trapo viejo o una escoba para barrer los pedazos.
La mayoría de los elementos tienen varios clips metálicos que se sujetan con varios tornillos. Después de desenroscar estos tornillos, guárdelos en una pequeña bolsa de plástico para no perderlos. Una vez que haya retirado los clips metálicos, puede separar suavemente el elemento calefactor de la pared del horno lo suficiente como para retirar los cables que lo conectan. Utiliza unos alicates de punta para ayudarte en este paso.
Preste atención a cómo están configurados los cables para poder volver a conectarlos de la misma manera. No deje que los cables caigan detrás del horno, ya que los necesitará para conectar el nuevo elemento.
Paso 5: Instalar la nueva resistencia
Saque la nueva resistencia del paquete. Vuelva a conectar los cables a la nueva resistencia de la misma manera que estaban conectados anteriormente. Coloque el elemento calefactor en su sitio y vuelva a conectar los clips metálicos con los tornillos que ha apartado.
Si tiene un panel de cubierta, espere a reemplazarlo hasta que haya probado el nuevo elemento.
Paso 6: Probar la nueva resistencia
Ahora puede restablecer la alimentación del horno. Enchúfelo y vuelva a conectar el disyuntor. Encienda el horno con la temperatura en "Alta". Si el nuevo elemento funciona correctamente, su horno alcanzará la temperatura deseada y el elemento tendrá un resplandor anaranjado o rojo brillante.
Es posible que note que sale un poco de humo del nuevo elemento, lo que ocurre cuando la capa protectora del elemento se quema. No debe preocuparse por ello. Si todo se ve bien y su horno se está calentando, puede volver a colocar el panel de la cubierta del elemento y las rejillas del horno.
Ahora ya puedes cocinar, hornear y recalentar.
Foto vía Bethany F
Consejos y trucos para casos difíciles
Si la nueva resistencia no tiene un brillo anaranjado, tu horno no alcanza la temperatura adecuada o tu comida no se cocina correctamente, el problema puede ser más complejo. El humo espeso y continuo es otra señal de que algo más está mal o se ha incendiado. En estos casos, lo mejor es llamar a un técnico para consultar la reparación de su horno.
La sustitución de la resistencia del horno puede ser una de las reparaciones domésticas más rápidas y sencillas que pueda realizar. Sólo recuerde cortar la corriente de su electrodoméstico y usar guantes protectores en caso de que el elemento se rompa. En menos de una hora, puede tener un horno de bajo rendimiento funcionando como si fuera nuevo.
¿Ha sustituido la resistencia de su horno? ¡Comparta sus consejos a continuación!
Este proyecto fue traducido del inglés
