El mejor regalo para la Navidad: Masa de galletas con chispas de chocolate

Un día, cuando trabajaba como enfermera a tiempo completo, entré en la sala de descanso para almorzar y descubrí una pila de papeles sobre una mesa. Eran copias de una receta de galletas de chocolate. Cogí una y me alegro de haberlo hecho. Esta receta se ha convertido en la única receta de galletas de chocolate que utilizo. Me la han pedido más veces de las que puedo contar. La gente las llama "tus galletas de chocolate". Literalmente, mi hermana acaba de decir ayer "¡Oye! ¿Puedes hornearme un par de tandas de tus galletas con chispas de chocolate?" ¡Ja!

Estas son mis galletas de chispas de chocolate favoritas porque son suaves, pero tienen un poco de crujido si las dejas en el horno un poco más de tiempo. También me encanta cómo suben estas galletas. No soy una gran fan de las galletas planas o esponjosas. Pasé una temporada en la que todas las tandas de galletas que hacía eran esponjosas y me volvía loca. Pero por suerte una persona preciosa copió esta receta y la dejó en algún lugar para que la encontrara. Ahora los días de las galletas de chocolate esponjosas han quedado atrás.

Como me piden tanto esta receta, pensé que por qué no ponerla en el blog para que estuviera disponible para cualquiera que la quisiera. ¡Dirígete al blog para ver la receta!

Normalmente, cuando hago estas galletas de chocolate es algo así. Estoy trabajando en las galletas en la cocina con mis hijas mientras disfrutamos de un partido de fútbol después de la iglesia. Los domingos son días de descanso y relajación. La iglesia, jugar, hornear galletas y ver el fútbol es nuestro tipo de domingo favorito.

Sin embargo, ese marido mío, ya sabes, del que me gusta presumir tan a menudo... cuando estoy haciendo estas galletas, ¡tengo que ser como un ninja para mantenerlo alejado de la masa de galletas! Esta lucha del domingo por la tarde me llevó a investigar un poco y obtener algo de inspiración. ¿Por qué no hacer la masa de galletas con chispas de chocolate que tanta gente adora y dársela para que la hornee en su propia casa?

Así no tendré que dar un golpe de karate a mi marido en la cocina y otras personas podrán disfrutar de estas galletas con el mínimo esfuerzo. ¿No es el olor de las galletas de chocolate el más increíble? Después de hacer la masa de las galletas de chocolate, en lugar de hornearlas, las empaqueto como si estuvieran empaquetadas en la tienda: Pequeños troncos.

Ingredientes de cualquier receta de galletas que elijas

Papel de pergamino

Material de envoltura de regalo de tu elección

Cordel

Tijeras

Comienza sacando la masa de galletas preparada de la nevera y dividiéndola por la mitad. (El lote completo de esta receta hace un tronco ENORME. Pero la mitad de esta receta hace 2 troncos de buen tamaño). Además, la masa de galletas se pega a las manos cuando está a temperatura ambiente. Así que ponerla en la nevera durante unos minutos hace que sea más fácil de manejar.

A continuación, empieza a enrollar la masa en un buen tronco, del tamaño que encontrarías en la tienda

A continuación, empieza a envolver la masa con el papel de pergamino. A medida que vayas enrollando el tronco de masa de galletas, ve metiendo los bordes del papel pergamino alrededor del extremo. Como tu burrito de chipotle. Asegúrese de que el papel pergamino es lo suficientemente largo como para sobrepasar el tronco de masa al menos 3-5 pulgadas en cada lado.

Como planeo regalar esto a la gente, entonces agarré un poco de papel festivo y lo envolví sobre el papel pergamino. Hice esto usando la misma técnica que usé para el papel de pergamino. Cuando terminé de envolverlo, pegué con cinta adhesiva las esquinas y el borde para asegurarme de que quedara bien.

El último paso es la etiqueta del regalo. He creado esta bonita y sencilla etiqueta de "Feliz Navidad" que puedes recibir en tu bandeja de entrada GRATIS. Si te diriges al blog y te suscribes a nuestro boletín mensual, recibirás estas etiquetas de REGALO directamente en tu bandeja de entrada.

Para aplicar estas etiquetas hice un agujero en la esquina y luego tomé un poco de cuerda, aunque la cinta también quedaría bien, y la envolví alrededor del tronco de masa de galletas, y la até con un nudo.

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Abre tus puertas, Aliya