Afilar un cuchillo sin filo en el borde de una taza
por
Shawna Bailey
2 Minutes
Fácil
Los cuchillos desafilados no sólo son difíciles de usar, sino que también son peligrosos, porque son muy difíciles de controlar. Encontré este práctico truco de afilado en otro sitio web, y me hizo preguntarme si funcionaba. Así que saqué una taza y probé a afilar mi cuchillo en el fondo de la misma... ¡y funcionó!
No me lo podía creer. Los cuchillos sin filo son tan peligrosos, que este pequeño truco podría ser un verdadero salvador de dedos.
Aquí está mi cuchillo desafilado apenas capaz de cortar una zanahoria. Paso 1: Conseguir una taza
Yo utilicé una taza, pero la verdad es que casi cualquier pieza de cerámica sirve, siempre que tenga un borde rugoso y sin esmaltar. Paso 2: Dale la vuelta
Voltee la taza para encontrar el borde sin esmaltar. El borde sin esmaltar es la parte del fondo que es áspera, porque no tiene esmalte. Normalmente se deja alguna zona sin esmaltar para evitar que la pieza se pegue a la superficie sobre la que se asienta dentro del horno. Paso 3: Pasar el filo de la cuchilla por el borde de la taza
Sujeté la cuchilla con firmeza justo por encima del mango y pasé la cuchilla en un ligero movimiento de arco. El mejor ángulo para afilar este tipo de cuchillos de cocina es entre 20 y 30 grados respecto a la taza. A menos que su hoja esté astillada, sólo se necesitan unas pocas pasadas para volver a estar afilada. Paso 4: Repetir en el segundo lado
Una vez que un lado parecía lo suficientemente afilado, simplemente hice lo mismo en el otro lado, para crear realmente ese borde fino, de hoja de afeitar.
El resultado fue un filo estupendo. Este truco es especialmente útil para acampar o para cualquier situación similar en la que te encuentres con un cuchillo sin filo y sin afilador.
Es mucho más suave y seguro.
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Este proyecto fue traducido del inglés
Preguntas frecuentes
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¡El agarre del cuchillo es lo que es peligroso!