Sazone el hierro fundido con aceite de coco!
por Micki Sellers
Cocinar con hierro fundido es bueno para ti y realmente no es tan difícil cuidar el proceso de sazón como podrías pensar. Hace que tu casa esté un poco tostada y ahumada, pero si usas tu hierro fundido regularmente este no es un proceso que tengas que repetir.
Usé aceite de coco porque tiene buenos beneficios para la salud, pero cualquier aceite de calidad para cocinar servirá. 3 T de aceite para untar y limpiar lo más posible con una toalla de papel. No debería parecer aceitoso.
Forrar la rejilla inferior del horno con papel de aluminio para recoger las gotas. Hornee durante 30 minutos a 450. Es posible que tenga que volver a aceitar y repetir 2-3 veces
una sartén de hierro fundido bien curada será negra en lugar de gris. ¿no se ve bien esa sartén de pan de maíz? el color oscuro significa que es naturalmente antiadherente!
Este proyecto fue traducido del inglés
