Cómo hacer envolturas de cera de abeja de lino

Este post contiene enlaces de afiliación, lo que significa que hago una pequeña comisión sin coste adicional para ti.

Todos necesitamos envolver o cubrir los alimentos periódicamente. Y todos sabemos que el plástico no es el mejor material ni el más saludable para usar en la cocina.

Desde que las envolturas de cera de abeja están disponibles, ¡me han convencido! Sin embargo, pueden ser bastante caras. O si los compras en Trader Joe's, no te dicen los "ingredientes".

Como me gusta saber lo que hay en mis envolturas de cera de abejas y ya que son sorprendentemente fáciles de hacer, es una obviedad para mí.

Además, ¡puedo hacer exactamente los tamaños y formas que necesito!

Este es el método que utilicé para mi post original. Me parece la mejor opción si tienes que hacer muchas envolturas de cera de abeja. También puede ser una de las formas menos sucias de hacerlo.

Me gusta utilizar una plancha caliente si sólo voy a hacer unas cuantas envolturas de cera de abeja. No es necesario esperar a que el horno tenga la temperatura adecuada. Además, es una forma bastante rápida de hacerlas.

Para que quede claro, tengo que mencionar que aún no he probado a derretir la cera de abeja y luego usar un pincel para aplicarla a la tela. Lo que sí he oído es que puede ser un lío. Tal vez un día de estos lo intente.

Lino: En esta ocasión, elijo lino para mi tela (lee más aquí por qué me gusta tanto). Es un poco más resistente que la tela de algodón normal y es naturalmente resistente a las manchas, los olores y las bacterias. Es conveniente que lo laves antes de usarlo. A menudo utilizo el lino de un mantel asequible de Ikea (que en realidad es una mezcla de lino y algodón que utilicé para mi popular delantal cruzado). Target también tiene un mantel de lino. O utiliza cualquier tela de lino o algodón que te guste.

Al igual que la cera de abejas, el lino es naturalmente antibacteriano, por lo que es un doble éxito en mi libro.

Cera de abejas: Obviamente, necesitas cera de abejas. Mucha gente hace sus envolturas sólo con cera de abeja. A mí, en cambio, me gusta incluir otros dos ingredientes:

Resina de pino: La resina depino es lo que da a estas envolturas su pegajosidad - o adherencia. Si eso es lo que buscas, te recomiendo que incluyas resina de pino.

Aceite de jojoba: Añadir un poco de aceite de jojoba a esta mezcla hace que las envolturas sean más flexibles. Lo he utilizado en mis envolturas originales de cera de abeja y lo sigo utilizando cuando hago más.

Como voy a utilizar el método de la plancha caliente, también lo necesitarás.

Papel de pergamino para tener una superficie de trabajo que sea antiadherente y fácil de limpiar. Y posiblemente una brocha de pastelería. A mí no me ha costado mucho limpiarlo pero me gusta tener uno que sólo utilice con cera de abeja.

Recorta el lino en las formas y tamaños que necesites.

La redonda es ideal para cubrir cuencos y tarros, mientras que la cuadrada es más adecuada para envolver cosas como queso o sándwiches. A mí me gusta colocar mi tarro o cuenco boca abajo sobre el lino, añadir un buen trozo para la resaca y recortarlo. Si quieres, puedes sergear los bordes. Yo nunca lo he hecho y mis envoltorios de cera de abeja siguen quedando bien.

Busca una zona adecuada para hacerlas. Una tabla de planchar funciona muy bien o alguna mesa de trabajo. Yo lo hice sobre las encimeras de cuarzo de nuestra cocina, pero puede que no sea la superficie más idónea.

Coloca el papel de pergamino en tu superficie de trabajo y enciende la plancha caliente. Yo utilicé el ajuste de algodón (el más caliente) pero puedes probar a utilizar una temperatura más baja si no estás seguro.

Coloca el lino recortado sobre el pergamino y espolvorea con cera de abeja. La proporción es 2:2:1 para la cera de abejas:resina:aceite de jojoba.

Yo lo hago a ojo, pero añadiendo una cantidad similar de resina y echando un chorrito de aceite de jojoba.

Ahora pon una segunda capa de papel de pergamino encima y empieza a planchar. La idea es fundir todo y distribuir suavemente la mezcla de cera con la presión de la plancha caliente. No te preocupes por dejar que sobrepase los bordes de la tela. Pero evita que caiga sobre la plancha caliente: es un desastre pegajoso.

Trabajando con rapidez, retira el pergamino superior, luego la envoltura de cera de abejas, y agítalo en el aire para enfriarlo.

Y eso, amigos míos, es todo.

Si tienes más envolturas que hacer, simplemente repite. Si encuentras algo de la mezcla de cera en el pergamino, puedes despegarlo y colocarlo en tu siguiente pieza.

Una vez que tengas unas cuantas envolturas, encontrarás más y más usos. A mí me gusta utilizarlas para cubrir mi tarro de kéfir (permite que fluya algo de aire). Las envolturas de cera de abeja son perfectas para envolver quesos o verduras.

Como las cebollas tienen un olor fuerte, tengo una envoltura especial que sólo uso para las cebollas.

Puedes envolver sándwiches o pan en tu envoltorio de cera de abeja.

También es la cubierta perfecta para un bol en el que estás dejando subir la masa (ya sea de levadura o de masa madre). Tengo un bol de esmalte favorito para hacer pan y he hecho una envoltura lo suficientemente grande para este bol.

Especialmente cuando utilices estas envolturas como tapa para cuencos o tarros, utilizarás el calor de tus propias manos para ablandar la cera de abeja y presionarla suavemente sobre los lados. Con la resina añadida, ¡se quedará ahí!

Todavía tengo los envoltorios de cera de abeja que hice hace más de 2 años y los uso todo el tiempo. Algunos tienen arrugas visibles, pero siguen siendo fuertes.

Si la cera de abejas se está desgastando, yo simplemente añadiría más y utilizaría el método de la plancha caliente.

Dado que sólo utilizas ingredientes naturales, podrías poner las viejas en el compost, pero yo personalmente prefiero ver si puedo devolverles la vida.

Tela de lino (o esta de Target)

Cera de abeja

Resina de pino

Aceite de jojoba

Plancha caliente

Papel de pergamino

Pincel de repostería