Hacer una tarta floral
por
Chloe Crabtree
Un pastel floral es un centro de mesa o un regalo tan divertido, especialmente cuando estás tratando de reducir las calorías o simplemente consumir menos azúcar. Esto es tan fácil, ¡sé que puedes hacerlo!
Puedes comprar un "pastel" de espuma floral, pero cuestan alrededor de $8.00. Yo no los he encontrado en ninguna de mis tiendas locales, así que opto por la espuma floral normal que a menudo puedo conseguir por menos de $2.00 por bloque. Normalmente tengo los bloques de espuma floral a mano, así que opto por utilizarlos. Empiezo remojando dos bloques de espuma floral en agua. Los coloco juntos en una tabla de cortar y pongo un bol encima.
Presiono ligeramente el bol para dejar una huella en la espuma que me sirva de guía para cortar.
Con un cuchillo corto toda la espuma para empezar a dar forma a mi pastel. A medida que voy cortando, puedo separar fácilmente los trozos de espuma que no voy a utilizar por el momento.
Una vez que tenga la forma de mi pastel, estaré lista para hacer mi pastel floral. Es importante asegurar las dos mitades de la tarta juntas, lo que hago con una brocheta de madera atravesada para asegurar las dos piezas juntas.
Ahora es el momento de empezar a hacer la tarta. Esta es la parte más divertida. Corta los tallos de las flores y empújalos en la espuma de forma segura. Yo empecé con claveles miniatura de color rosa intenso. Puedes utilizar todo tipo de flores, pero los claveles y los claveles en miniatura son especialmente fáciles de trabajar y son muy duraderos. Introduce las flores cerca unas de otras sin dejar espacios entre ellas.
Yo me imaginé que mis claveles eran la guarnición de los bordes de la tarta y utilicé crisantemos blancos como el glaseado normal. Utilizando crisantemos blancos completos, puse una fila alrededor de la tarta.
Es hora de añadir más adornos de glaseado alrededor del borde superior de la tarta con más claveles en miniatura. De hecho, decidí utilizar dos filas de claveles en miniatura para rodear el borde superior de la tarta.
Ahora, para rematar mi tarta, rellenaré la parte superior con más crisantemos blancos. Utilicé dos ramos de claveles en miniatura y un ramo de crisantemos para esta tarta, ¡que sólo me costó 12 dólares en mi supermercado local!
Terminé de rellenar la parte superior con crisantemos blancos y rematé con un capullo de rosa. Para mantenerlo fresco, colócalo en un plato con una cresta alrededor del borde y llénalo con agua, añade agua diariamente.
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Este proyecto fue traducido del inglés
