Cómo mantener las bayas frescas durante una semana o más!

Este consejo sirve para todos los productos, no sólo para las fresas u otras bayas. Pruébalo con lechugas y otras verduras, champiñones, calabazas, hierbas... ¡funciona! Y todo ello sin vinagre.
Todo lo que necesitas son frascos de vidrio con tapas de cierre hermético, y tus productos. Eso es todo. Lo prometo! Esto es FÁCIL!
Ahora, no laves los productos primero. Sólo ponlo en el frasco, con los tallos y todo. El lavado destruye los anticuerpos naturales que ayudan a mantener los productos frescos.
Por supuesto, retira las bayas o partes que ya estén empezando a enmohecerse, o que tengan manchas empapadas. Deberás comerlas o tirarlas.
Pon la tapa bien apretada y mete los tarros en la nevera. Cuando estés listo para comer tus productos frescos y crujientes, saca lo que necesites y devuelve el resto a la nevera.
¿Por qué y cómo funciona esto? No lo sé, pero seguro que es magia de cocina. Creo que tiene algo que ver con que la humedad esté en el nivel perfecto. Y te sorprenderá el tiempo que puedes conservar las cosas. Las fresas suelen durar al menos una semana, pero he conservado algunas hasta 10 días. Las frambuesas suelen durar 5 días (algo inaudito, ¿verdad?) y los arándanos unas 3 semanas. Las moras duran al menos una semana. Las lechugas duran 2 semanas y las espinacas incluso más.
Ahorrarás mucho dinero y tendrás mucho menos desperdicio de productos si haces este sencillo truco. Además, se ve muy bonito, ¿no?
Y porque sé que alguien preguntará, no, el plástico no funciona. Es demasiado permeable, así que asegúrate de tener tarros de cristal. Los tarros grandes de pepinillos son los mejores para cantidades grandes!
Y esto es lo que puedes hacer con esas preciosas fresas cuando quieras comerlas una semana después de traerlas a casa! Tarta de queso con fresas. La receta está en mi blog de cocina "Come2mykitchen.com" o con un enlace en la dirección web de abajo!

Este proyecto fue traducido del inglés

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