El huerto de las fresas, trucos deliciosos

Cuando cultivas las tuyas, una fresa sabe a minerales complejos y a notas dulces y florales. Lo llamamos un "milagro en un bocado"... algo así como las uvas de vino que reflejan la región en la que se cultivan.

PERO, una baya mordida por un bicho nunca sabe tan bien como una que está perfectamente entera. Es muy parecido a cuando se corta la fruta con un cuchillo. Una rotura en la piel inicia una reacción química que disminuye el perfil de sabor. Para evitarlo, hemos inventado algunas formas de alejar a los bichos de nuestras fresas.

Nuestro truco de la maceta: Poner las fresas en una pequeña maceta con la fruta colgando dentro, por encima del borde, dificulta que los insectos que se arrastran lleguen a las bayas que están madurando. Utilizamos muchas macetas vacías por todo el jardín para elevar las bayas a un espacio más seguro.

Los insectos emprendedores seguirán teniendo su parte, pero este truco de las macetas ha aumentado el número de fresas que llegan a nuestra boca enteras y perfectas. Merece la pena tenerlas dispersas durante unas semanas.

Así es como alejamos a los bichos de nuestra fruta de fresa. Colocamos una maceta invertida sobre restos de cocina espolvoreados con cebo para babosas apto para mascotas. Hemos incluido nuestro producto favorito en la sección de materiales. Es mucho más seguro que el metaldehído y las macetas y los restos de cocina sirven para ocultar los gránulos de las mascotas curiosas. Colócalos lo suficientemente cerca de tus bayas para alejar a los bichos, y asegúrate de cambiar el señuelo y los gránulos una vez a la semana aproximadamente. Esta trampa también funciona bien en nuestro huerto de guisantes y alrededor de nuestras plantas de pimiento. Dale a las plagas algo más para comer y dejarán en paz a tus plantas buenas.

Nos encanta cultivar fresas alpinas. Maduran antes que nuestras bayas grandes para que los pájaros las vean antes de que las bayas más grandes entren en temporada. Al confundirlas con las bayas alpinas, mucho más prolíficas, los pájaros dejan en paz las bayas grandes. Además, las bayas alpinas dan lugar a maravillosos arreglos perfumados en el interior.

Las bayas alpinas también son ideales para alejar a los niños de las bayas más grandes. ¡Quién puede resistirse a la mirada de estas preciosidades con forma de lágrima!

Con sólo 30 plantas de fresa repartidas entre nuestras plantas ornamentales, tenemos mucha fruta para experimentar en la cocina. Hay muchas cosas que se pueden hacer con las fresas. Consulta la página de nuestro blog sobre nuestro huerto de fresas para obtener más ideas sobre cómo utilizarlas, aquí.

Las fresas son decorativas y versátiles... y casi siempre despreocupadas en el jardín, incluso cuando saltan de sus hileras y corren libres. - Stephie McCarthy