Tres trucos para cultivar un buen brócoli

¿Alguna vez has intentado cultivar brócoli y te has sentido decepcionado por las cabezas pequeñas, las manchas negras y podridas, los frutos y las hojas amarillas o, lo que es peor, los gusanos? ¡Asco! ¿No es tan decepcionante? Lo sé, he pasado por eso. Al igual que todos los fracasos en el jardín, he aprendido de la experiencia y he descubierto los trucos para cultivar un buen brócoli.

El primer truco para cultivar un brócoli estupendo es saber cuándo es el momento adecuado.
Intenta que tu brócoli madure durante una época de frío y no de calor. Cada variedad tiene un tiempo algo diferente para la cosecha, pero puede tardar hasta 90 días. Eso significa que si estás aquí abajo, en la zona 8, tienes que tener tus plantas de brócoli en la tierra entre febrero y octubre. En otras zonas, se recomiendan 2 semanas antes de la última helada y 4-6 semanas antes de la primera.
El primer truco para cultivar un buen brócoli es acertar con el calendario.
Intente que su brócoli madure durante una época de frío y no de calor. Cada variedad tiene un tiempo de cosecha algo diferente, pero puede tardar hasta 90 días. Eso significa que si estás aquí abajo, en la zona 8, tienes que tener tus plantas de brócoli en la tierra entre febrero y octubre. En otras zonas, se recomiendan 2 semanas antes de la última helada y 4-6 semanas antes de la primera.
El segundo truco para cultivar un buen brócoli es fomentar un ritmo de crecimiento lento y constante. Alimenta tus plantas de brócoli con abono orgánico una vez al mes y no dejes que se sequen. La falta de agua provocará tallos duros e incomestibles. Instala una manguera de remojo para evitar que el agua se encharque en las cabezas y las hojas.
El tercer truco para cultivar un buen brócoli es cosecharlo y comerlo en el momento adecuado.
Puedes cosechar las cabezas de brócoli en el momento en que quieras comerlas. No hay nada de malo en cosechar las cabezas de brócoli del tamaño de un bebé si así es como prefieres comerlas.
Para cosechar, corta por debajo de la cabeza de brócoli y toma un poco del tallo, pero deja la planta en tu jardín, y puede seguir produciendo. O, si quieres, puedes esperar y dejar que empiece a brotar para poder comer las flores.
Las flores de brócoli son pequeñas y delicadas flores amarillas, y se pueden recoger y comer frescas en ensaladas o cocinadas como el resto de la planta de brócoli. Si esperas demasiado y las flores se secan, no serán muy sabrosas. En ese momento, sólo hay que cosechar las flores secas para obtener semillas.


Este proyecto fue traducido del inglés