Cómo eliminar el óxido de las ollas de hierro fundido
El hierro fundido es excelente en la cocina e incluso cuando se sale de acampada para cocinar a la parrilla.
Es fácilmente la más versátil de las ollas y sartenes. Se puede utilizar en la estufa, en el horno, sobre una fogata, e incluso en la parrilla.
Otra gran ventaja del hierro fundido es que, literalmente, durará toda la vida y más. El hierro fundido es una pieza de menaje de cocina que puede pasar de generación en generación, y la batería de cocina no perderá su integridad. Tendrá que sazonar su hierro fundido de vez en cuando. El proceso es simple, ayuda a mantener una superficie fácil de cocinar, y ayuda a prevenir el óxido.
Si alguna vez se encuentra en un lugar donde el hierro fundido se ha oxidado, no es una causa perdida, y no hay necesidad de tirarlo y empezar de nuevo. La mayor parte del óxido puede eliminarse.
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¿Ha intentado alguna vez cocer un huevo en un día caluroso y soleado en hierro fundido? No funciona.
Mis hijos lo intentaron durante el verano, tiraron el huevo, pero luego dejaron el hierro fundido fuera. Llovió, la lluvia se secó y el hierro fundido se oxidó.
No quería tirarlo, y sabía que tenía que haber una forma de recuperar mi fiel batería de cocina.
Además de quitar el óxido del hierro fundido, el vinagre tiene muchos usos en casa.
Empieza colocando la sartén oxidada en el fregadero o en un cubo o bañera lo suficientemente hondo como para cubrir toda la superficie oxidada.
Como esta sartén de hierro fundido sólo tenía óxido en la superficie de cocción y no también en el exterior, pude utilizar el fregadero.
Los cubos de almacenamiento son un gran lugar para remojar su hierro fundido oxidado si usted no puede tener algo en su fregadero durante 8-12 horas a la vez. Los cubos de basura también son estupendos porque puedes cubrirlos con una tapa y sacarlos fuera si te molesta el olor a vinagre.
A continuación, sumerge la plancha oxidada en agua y vinagre a partes iguales.
Si todo el hierro está oxidado, puede que necesites hasta un litro de vinagre.
El vinagre blanco destilado normal es perfecto para este proyecto.
Deja la sartén en remojo entre 30 minutos y 8 horas.
Esta sartén estuvo en remojo unos 35 minutos.
Si todo el hierro fundido está cubierto de óxido, deberá dejarlo en remojo durante 8 horas.
Compruebe el remojo cada dos horas para ver si el óxido ha empezado a aflojarse.
No lo deje en remojo más de 8 horas seguidas. Un remojo de más de 8 horas podría arruinar la integridad del hierro fundido.
Una vez que haya terminado el remojo, traslade la plancha de hierro fundido al fregadero o a una zona donde pueda lavarla y aclararla.
Utiliza estropajos de acero, una esponja y agua templada para eliminar el óxido.
Puede utilizar jabón para limpiar la superficie si el óxido es persistente. Como después de eliminar el óxido querrá sazonar su plancha de hierro fundido, lo hará.
Una vez que haya eliminado el óxido de sus utensilios de cocina de hierro fundido, querrá sazonar sus utensilios de cocina de hierro fundido para asegurarse de que tiene una superficie de cocción que es antiadherente, y ayuda a mantener la integridad de los utensilios de cocina.
Este proyecto fue traducido del inglés
