Secado de hierbas
Creo que he sido demasiado ambiciosa cuando planifiqué mi primer jardín de hierbas esta temporada. Ya ni siquiera cocino tanto, así que no sé muy bien qué me llevó a plantar tanto. Dicho esto, estoy enamorada de todo el aspecto del jardín vertical, por no hablar de los maravillosos aromas que me saludan cada vez que me acerco a él.
Para mantener las plantas sanas, es necesario recortarlas cuando se llenan demasiado, o en el caso de la albahaca, antes de que florezca.
Quiero recalcar que soy un novato. He leído y buscado mucho en Internet sobre cómo secar hierbas, y el siguiente tutorial es la forma que he elegido para conservar mi primera cosecha.
Aquí está mi jardín vertical antes de la cosecha. Por muy bonito que sea, se estaba llenando demasiado. Ya había recortado la albahaca la semana pasada, pero todo lo demás estaba atrasado.
Tomillo, salvia, menta, orégano, romero, melisa y perejil recién cortados.
Preparé las bridas formando un pequeño lazo en el centro.
Recogí pequeños manojos de hierbas similares y utilicé las bridas para agruparlas.
Para los siguientes pasos, reuní bolsas de papel, cordel, tijeras, perforadora y un rotulador.
Rotulé las bolsas con el nombre de cada hierba y luego, cuando aún estaban planas, perforé agujeros alrededor.
Corté trozos de cordel de unos 45 cm de largo. Los pasé por los lazos de las bridas. Tenía bolsas de papel grandes, así que decidí colocar varios manojos en cada bolsa. Una vez colocados, los cerré con grapas, encajando el cordel en la grapa central.
Lo creas o no, este es el jardín después de la cosecha. Las bolsas están colgadas en mi sótano, donde hay un deshumidificador en funcionamiento. Las bolsas recogerán las hojas que caigan mientras se secan. Las hierbas deberían estar secas en las próximas dos semanas. Una vez secas, las guardaré en tarros herméticos.
Este proyecto fue traducido del inglés
Preguntas frecuentes
¿Tienes una pregunta sobre este proyecto?
Me encanta tu jardín de hierbas. ¿Lo has construido tú? ¿Puedes decirme cómo? Gracias.
No tengo sótano ni deshumidificador. ¿Alguna sugerencia de dónde podría colgar mis hierbas? Tengo un porche trasero cerrado, pero si llueve podría humedecerse? Gracias, buenas instrucciones.
¿La estructura de madera en la que has plantado las hierbas tiene agujeros de drenaje en el fondo? Si es así, ¿de qué tamaño son?