Cómo cultivar remolacha
La remolacha es otra hortaliza deliciosa, nutritiva y versátil, fácil de cultivar. El cultivo de la remolacha es ideal para los principiantes y se adapta bien a los huertos domésticos grandes o pequeños, ya que ocupa poco espacio. Tanto las raíces como las hojas de la remolacha son excelentes fuentes de antioxidantes, minerales y vitamina C. Se puede comer cruda, cocida y en escabeche.
PASO 1
Selecciona un lugar soleado donde reciban al menos seis horas de sol directo. El suelo debe tener buen drenaje, estar suelto, ser rico en materia orgánica y tener un pH entre ligeramente ácido y neutro.
PASO 2
Cava un poco de estiércol bien descompuesto y abono de uso general en el suelo y retira las piedras grandes antes de sembrar, creando caballones de 10 a 15 centímetros de altura. En primavera, siembra las semillas de remolacha en el jardín de 2 a 3 semanas antes de la última fecha media de las heladas. Haz un surco de 12 pulgadas de profundidad en el centro del caballón con el mango de una azada.
mango de la azada.
PASO 3
Las semillas deben estar separadas de 1 a 2 pulgadas en hileras de aproximadamente 1 pie de distancia.
PASO 4
A continuación, rocíe las semillas con agua después de cubrirlas ligeramente con tierra suelta. Cubra las semillas con arena o mantillo de color claro cuando haga calor.
PASO 5
Cuando las plántulas alcancen los 2,5 cm (1 pulgada), acláralas para que sólo haya una plántula en un radio de 10 cm.
PASO 6
Mantén la zona libre de malas hierbas y evita el exceso de riego.
PASO 7
Las remolachas estarán listas para ser cosechadas entre 7 y 8 semanas después de la siembra. Coseche las raíces cuando tengan el tamaño de una pelota de golf o más; 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro y estén más tiernas antes de que superen los 7,5-10 cm (3-4 pulgadas); las raíces muy grandes pueden ser duras y fibrosas. Arranca la remolacha del suelo aflojando la tierra que la rodea. Recoge las hojas de remolacha en casi cualquier momento, empezando por el aclareo de las plántulas. Coge una o dos hojas maduras por planta, hasta que las hojas tengan más de 15 cm de altura y se vuelvan duras.
Este proyecto fue traducido del inglés
