Guía paso a paso para el cultivo de pimientos
Cultivar pimientos no es difícil, pero la temperatura adecuada es importante. Aunque las plantas de pimiento son generalmente fáciles de cuidar, requieren una atención extra mientras son jóvenes. Las plántulas de pimientos deben empezar siempre en el interior. Para germinar, las semillas necesitan el calor de tu casa.
1. Preparar el terreno
El lugar adecuado puede marcar la diferencia en el rendimiento de los pimientos. Elija un lugar soleado y con buen drenaje donde no hayan crecido pimientos recientemente. El suelo debe ser profundo, rico y arcilloso. Si el tuyo no lo es, enmiendalo con unos 2,5 cm de compost.
Sin embargo, evita añadir demasiado nitrógeno al suelo. El exceso de nitrógeno puede hacer que las plantas de pimiento crezcan demasiado rápido, haciéndolas más susceptibles a las enfermedades y menos productivas.
2. Endurecer las plántulas
Antes de plantar las plántulas de pimiento, tendrás que endurecerlas exponiéndolas gradualmente a las condiciones del exterior. Este proceso ayuda a las plántulas a adaptarse, por lo que estarán menos estresadas cuando las plantes. Y menos estrés significa pimientos más grandes y productivos.
3. Plantar
A los pimientos les gusta el calor, así que espera a plantar hasta que las temperaturas nocturnas hayan alcanzado los 60 grados de forma constante y haya pasado todo el peligro de heladas. Si es posible, planta los pimientos en un día nublado para ayudar a reducir el estrés de las plantas. Separe las plantas de 12 a 20 pulgadas, dependiendo del tamaño maduro de la variedad, y colóquelas un poco más profundo de lo que estaban en sus contenedores.
4. Riegue y cubra con mantillo
A lo largo de la temporada de crecimiento, asegúrese de que sus plantas de pimiento reciben al menos una pulgada de agua a la semana. Revise los pimientos con frecuencia durante los períodos de calor extremo y sequía, cuando cada planta puede tomar fácilmente un galón de agua al día. Si vives en una región muy calurosa y árida, añade una capa gruesa de mantillo para ayudar a retener la humedad del suelo y moderar su temperatura. Pero hazlo sólo después de que tu suelo se haya calentado: si pones mantillo en la tierra fría, ésta se mantendrá demasiado fría y atrofiará el crecimiento de las plantas de pimiento.
5. Pellizca las primeras flores
Por extraño que parezca, pellizca las primeras flores que aparezcan en tus plantas de pimiento. Esto no perjudica a las plantas. De hecho, les ayuda a dirigir su energía hacia el crecimiento, para que obtengas muchos frutos grandes más adelante en la temporada (y un mayor rendimiento general) en lugar de sólo unos pocos frutos pequeños al principio.
6. Coseche sus pimientos
Puedes cosechar los pimientos en su fase verde o púrpura inmadura, pero el sabor será más dulce si esperas a que alcancen su color maduro, normalmente rojo, pero a veces amarillo dorado o naranja.
Este proyecto fue traducido del inglés
