¿Se puede comer y cocinar con nueces negras que no hayan sido secadas (curadas)?

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Ayer, mis hijos y yo trabajamos todo el día para descascarar y pelar nueces negras, estábamos tan emocionados de usar el cascador de nueces que mi abuelo forjó hace muchos años, nos dispusimos a cosechar nueces y las agrietamos el mismo día, no sabía que debían ser secadas primero o sólo hay que secarlas para almacenarlas a largo plazo... creo que cuando era más joven recuerdo a mi abuela descascarando y agrietando nueces el mismo día cuando pretendía cocinar con ellas. Como todo el mundo sabe, es muy difícil conseguir carne fresca de nuez y odio haber trabajado todo el día para nada. Gracias

Este proyecto fue traducido del inglés

  3 respuestas
    • Cameron226481 Cameron226481 en Oct 09, 2017
      Gracias, dice que hay que secarlas si no se van a cascar enseguida, así que parece que después de todo están bien para hornear.Anoche busqué en internet durante horas y no encontré nada relacionado con la recolección y el descascarillado el mismo día.

  • Dfm Dfm en Oct 09, 2017
    Sí... lo he hecho muchas veces. Lo divertido es sacar las carnes...espero que ya'all llevara la ropa manchada.

    • Cameron226481 Cameron226481 en Oct 09, 2017
      Gracias, he leído tantas cosas diferentes acerca de la cosecha, pero ni un solo hilo respondió a mi pregunta, así que los lavé anoche y poner el recipiente fuera, preparado para tirar todo a los bichos today.Yes, todos usamos guantes y ropa vieja, bueno, todos empezamos con guantes y mi hijo mayor (15) decidió que podía obtener los cascos fuera mejor sin ellos, que estaba lamentando esa decisión minutos más tarde. ¡¡¡Lol!!!

  • Shoshana Shoshana en Oct 10, 2017
    Espero que hagas algo rico :)