¿Preguntas para entrevistar a una empresa de diseño/construcción?

He tenido conversaciones telefónicas con una pareja y les he dado lo básico de lo que estoy buscando: Renovación de la cocina que requiere la apertura / reubicación de las paredes, la actualización del baño y la posible ampliación del dormitorio principal (nuestro baño principal es 6x6). También estamos buscando la actualización de la pintura y el suelo. Nuestra casa es un rancho 3 / 2 de los mediados / finales de los años 80 alrededor de 15-1600 pies cuadrados en una losa.
Los dos que he hablado con el precio de su servicio completamente diferente, así que no estoy seguro de lo que las preguntas adicionales para hacer para comparar las manzanas a las manzanas.
A) Precios del trabajo en fases 1) Diseño 2) Conceptos creados 3) Esquemas 4) Planos finales Los honorarios son un porcentaje del presupuesto y se puede parar después de cualquiera de las fases. Todavía tengo que hacer preguntas aquí ya que no tengo el desglose del porcentaje por fase o si el porcentaje mencionado incluye la "construcción".
B) Precios del "diseño" en un $ fijo y luego le da crédito para la mitad de eso si se utiliza para hacer la construcción. La construcción es entonces el costo más un porcentaje con un porcentaje mínimo.
He informado de mi presupuesto, el nivel de acabado, los electrodomésticos ya comprados para la cocina y la idea de la distribución de la cocina ya pensada.
Gracias de antemano!