Cómo limpiar una olla de hierro fundido esmaltado
Tengo mi olla de hierro fundido esmaltado desde hace más de una década y la quiero mucho. La uso varias veces a la semana para preparar la cena u hornear una barra de pan en ella. De vez en cuando, el esmalte tiende a mancharse y, por mucho que friego, las manchas no desaparecen. Las manchas no afectan al rendimiento de la olla, pero pueden resultar antiestéticas.
A continuación te explicamos cómo eliminar las manchas sin esfuerzo con un simple ingrediente de cocina.
Este es el estado de mi horno holandés de hierro fundido esmaltado antes de limpiarlo. Normalmente me gusta hacer esta limpieza profunda cada mes más o menos, o cuando la olla empieza a tener este aspecto.
Todo lo que necesitas para borrar esas manchas es bicarbonato de sodio básico de cocina.
Añade unas 2 cucharadas de bicarbonato directamente en la olla.
Llena la olla de agua y cuécela a fuego lento durante unos 20 minutos. No es conveniente que el agua hierva enérgicamente, pero sí que burbujee un poco.
Retira la olla del fuego y deja que el agua y la olla se enfríen a temperatura ambiente. Tira el agua y verás que la mayoría de las manchas han desaparecido. Para las manchas más difíciles, utiliza una esponja no abrasiva o un paño de cocina y lava la olla con cuidado como de costumbre. Sécala bien y admira lo limpia que ha quedado.
Siempre me sorprende que, incluso después de más de 10 años, esta maceta siga estando como nueva.
Sé que con el cuidado adecuado, esta olla durará toda la vida y muchas más deliciosas comidas están esperando a ser hechas en ella.
Este proyecto fue traducido del inglés
