Cómo conservar una calabaza después de tallarla
Una de las actividades otoñales más queridas es ir al huerto de calabazas y elegir una calabaza para tallar una linterna. Como ya sabrás, esas calabazas del huerto no son baratas y cuando te pasas horas tallando un intrincado diseño quieres que dure lo máximo posible. He aquí cómo conservar las calabazas este otoño.
Las calabazas crecen de la tierra, y la suciedad y el moho que recogen de esos campos harán que se pudran. Para conservarlas adecuadamente, esto significa que tendrá que eliminar tanto la suciedad como el moho de la calabaza.
Corta la parte superior de la calabaza y saca las tripas.
Llena una bañera grande, como un fregadero, con agua y añade 2 cucharadas de lejía. Deja la calabaza en remojo durante media hora. Seca la calabaza lo mejor que puedas para que no esté empapada.
Talla una cara en tu calabaza.
Aplica vaselina a la calabaza por dentro y por fuera. Frótala en la carne lo mejor que puedas. Actuará como una barrera contra el aire y ayudará a mantenerla fresca durante más tiempo.
Guarde la calabaza en un lugar fresco y seco. Si vives en un clima cálido, puedes refrigerarla cuando no esté expuesta.
Este proyecto fue traducido del inglés
