Cómo secar las hierbas
Saber cómo secar hierbas es muy sencillo.
En primer lugar, hay que cultivar algunas hierbas. Yo suelo cultivar perejil, albahaca, orégano y salvia. Por supuesto, las hierbas frescas son las mejores. Añade un poco de albahaca fresca a una ensalada o una pizza y nunca olvidarás su sabor. Como todas las cosas en el jardín, hay una temporada ~ y luego la temporada termina.
En lo que respecta a las hierbas, brotan. Eso significa que brotan tallos, florecen y luego producen semillas. El mejor momento para recoger las hierbas es antes de que broten. Para mí, es ahora mismo.
En primer lugar, hay que cultivar algunas hierbas. Yo suelo cultivar perejil, albahaca, orégano y salvia. Por supuesto, las hierbas frescas son las mejores. Añade un poco de albahaca fresca a una ensalada o una pizza y nunca olvidarás su sabor. Como todas las cosas en el jardín, hay una temporada ~ y luego la temporada termina.
En lo que respecta a las hierbas, brotan. Eso significa que brotan tallos, florecen y luego producen semillas. El mejor momento para recoger las hierbas es antes de que broten. Para mí, es ahora mismo.
Sólo he cortado un 75% de esta planta de perejil. Quiero permitir que la planta vuelva ~ no para más perejil, en cambio, estoy dejando un poco de comida para las larvas de monarca. Ellas arrancarán hasta la última hoja de perejil, volverán y lo harán una y otra vez.
Créeme cuando digo que esto será suficiente perejil para mí y para el Sr. Ama de Casa Experimentada. Una vez seco, debería durar meses.
A continuación, saco mi fiel deshidratador de alimentos. Sé que a algunas personas les gusta colgar sus hierbas para que se sequen. Haga esto una vez y saldrá a comprar un deshidratador de alimentos. Yo compré el mío en Walmart, pero están disponibles en Target y Amazon.
Coloco mis hierbas en las 4 bandejas y las apilo según las instrucciones del deshidratador.
Luego, pongo mi deshidratador en la posición más baja (95 grados en mi modelo) y lo dejo secar durante 12-20 horas. Cuando se desmenuzan, están listas.
También puedes usar tu horno para deshidratar. Pon el horno a 90-95 grados y coloca las hierbas en una bandeja de horno. Personalmente, no me gusta hacer esto porque atasca el horno durante uno o dos días.
Este proyecto fue traducido del inglés
