Los guisantes son una hortaliza muy fácil de conservar. Y una vez que lo hagas, no tendrás que volver a comprarlas el año que viene para plantarlas en tu huerto (¡o en macetas en el patio!).
Hay un par de cosas que debes tener en cuenta si quieres guardar tus propias semillas, ya sean de guisantes o de otra hortaliza.
Lo único que tienes que hacer es empezar a cultivar guisantes. Planta las semillas de guisantes autóctonas en tierra de buena calidad con una separación de unos 2,5 cm.
Tendrás que utilizar una red o una valla para que las plantas tengan algo por lo que trepar. Puedes utilizar un enrejado si estás cultivando guisantes en una maceta.
Mantén las plantas de guisantes regadas y en poco tiempo crecerán por el soporte. Cuando florezcan, se formarán las vainas de los guisantes.
Una vez que las vainas se hayan llenado, podrás cosecharlas para comerlas frescas (¿y a quién no le gusta comer guisantes recién recogidos?).
Guarda algunas de las vainas para secarlas y utilizarlas para las semillas del próximo año.
A mí me gusta extender las vainas en una cacerola poco profunda o en una cesta, manteniéndolas en una sola capa.
En un par de semanas, las vainas se secarán y podrás sacar los guisantes.
Puedes encontrar consejos sobre el secado de las vainas y el pelado de los guisantes aquí en nuestra página web.
Guarda los guisantes secos en un sobre de papel, etiquétalo con la variedad de guisante y guárdalo en un lugar fresco.
Ahí tienes tu semilla para el año que viene! Si quieres aprender más sobre el cultivo de hortalizas, pásate por aquí. Estaremos encantados de recibirte!
Este proyecto fue traducido del inglés
