Plantar, cultivar y cosechar coles
La col es una planta bienal que se cultiva como hortaliza anual y tiene un alto valor nutricional. Es una buena fuente de vitamina K, vitamina C y fibras dietéticas. Las cabezas de col suelen oscilar entre los 0,5 y los 4 kg y pueden ser de color morado, verde o blanco. La col es una hortaliza fresca adecuada para la primavera y el otoño. La col puede cultivarse casi en cualquier lugar y ha sido venerada durante mucho tiempo por su conservación y dureza.
Preparar el terreno
La col prefiere un suelo rico y con buen drenaje que reciba pleno sol. Aunque la col prefiere temperaturas más frescas, necesita mucho sol para crecer bien. Prepare una cama elevada. Enmiende la tierra con compost y estiércol antes de plantar para favorecer el crecimiento de las hojas.
Siembra de semillas
Siembra las semillas de col a ½ pulgada de profundidad con una separación de 1 pulgada; separa las plantas de 18 a 24 pulgadas. Trasplanta la col al jardín cuando las plantas tengan de 4 a 6 semanas de edad y de 4 a 5 hojas verdaderas.
Plantar las plántulas de col
Debe plantarse a principios de la primavera o a finales del verano. Las plántulas de col deben plantarse a una profundidad equivalente a la del primer conjunto de hojas. Añade una cucharada de fertilizante de liberación lenta 10-10-10 a cada hoyo de plantación y mézclalo bien. Separe las plantas de 10" a 12" en filas. Riegue bien.
Riego
Riega los plantones de col todos los días durante al menos unas semanas, especialmente cuando haga calor. Cubre las plantas de col con un mantillo para evitar las malas hierbas y mantener la temperatura del suelo fresca. Cada dos semanas, alimenta las plantas con un fertilizante líquido. Vigila que no aparezcan los "loopers" de la col, unas orugas verdes parecidas a los gusanos.
Cosecha de la col
La col está lista para ser cosechada cuando la planta forma una cabeza compacta. Apriétela suavemente para comprobar su madurez. Para cosechar la col se debe utilizar un cuchillo afilado para cortar el tallo principal de la planta justo por debajo de la cabeza.
Este proyecto fue traducido del inglés
