Cómo cultivar y cosechar la manzanilla

Al ver mi jardín no se puede saber que una vez me costó mucho cultivar manzanilla. Me pasé dos años luchando por cultivar unas pocas y enjutas plantitas que sólo producían unas pocas flores cada una. Era muy triste. Ahora mi jardín rebosa de ella todos los años. Simplemente, la cultivaba mal. No tenía ni idea de cómo cultivar la manzanilla.
Por suerte, descubrí el único truco para cultivar manzanilla y, ahora que lo he descubierto, ¡ya no lo necesito! Porque una vez que consigues que unas cuantas plantas de manzanilla crezcan bien en tu jardín... sueltan suficientes semillas cada año como para volver una y otra vez.
Los dos tipos más populares de manzanilla son la romana(Anthemis nobilis) y la alemana(Matricaria recutita). Tienen propiedades algo similares, pero yo decidí cultivar manzanilla alemana. La manzanilla alemana es una planta anual más alta que la manzanilla romana, más corta y perenne. Para ver mi método de cultivo completo, haga clic aquí.
Recoge la manzanilla después de que el rocío de la mañana se haya secado. A mí me gusta cosecharlas antes del mediodía. Yo simplemente pellizco las cabezas de las flores, pero puedes cortarlas con tijeras.
Para secar la manzanilla para guardarla, puedes extenderla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colocarla en un lugar seco, como la parte superior del refrigerador. La manzanilla debería estar seca en una o dos semanas. Como la manzanilla parece florecer mucho al mismo tiempo, a veces me apresuro a utilizar mi deshidratador.

Este proyecto fue traducido del inglés