Por Alexa Erickson
El berro no sólo es una hortaliza sana y deliciosa para cultivar y aprovechar en las recetas, sino que es excelente para la salud. Es una refrescante adición a las ensaladas, una deliciosa capa en los sándwiches y un sabroso ingrediente para añadir a salsas y adobos. Está repleto de nutrientes, por lo que figura en la lista de frutas y verduras potentes de los Centros de Control de Enfermedades de EE.UU.
Lo mejor es que cualquiera puede cultivar berros en casa. La única salvedad es que, en lugar de sembrar las semillas en tierra seca, como se hace con las calabazas y las judías verdes, el berro crece en el agua. Si quieres disponer de este superalimento, sigue leyendo para saber cómo cultivar berros.