Cómo cultivar su propio huerto de coles.
por
Laura.YSG
La col es una hortaliza excelente y a menudo olvidada para el huerto familiar. Los beneficios para la salud de la col rivalizan con los de la col rizada y su cultivo es realmente fácil si se conoce un poco la planta.
Después de añadir abono para enmendar la tierra si es necesario, arrastra filas en tu jardín para tus semillas o plantas de col.
Las coles, al igual que otras brásicas, prefieren las temperaturas más frescas, por lo que deben estar en el jardín antes de que haga demasiado calor. Las coles se pueden sembrar en el interior entre 6 y 8 semanas antes de la última helada. Las plantas se pueden plantar en el exterior aproximadamente un mes antes de la última helada.
Empiece su cosecha de otoño en el interior o con semillas directas a mediados o finales del verano. Elija una zona de su jardín que tenga sombra en las calurosas tardes de verano. El calor fomentará la floración de las plantas (también conocida como "bolting"). Una vez que han florecido, las hojas no son tan sabrosas, así que trata de meterlas en la cocina antes de que empiecen a sembrar.
Para tu huerto de coles, planea cultivar al menos 3 plantas por persona, y dale a las variedades de rama grande 1 pie cuadrado de espacio por planta.
Las coles crecen en la mayoría de los lugares, pero necesitan un suelo húmedo y rico en nutrientes para obtener el mejor sabor y las hojas más verdes. El compost es un excelente mantillo y fertilizante para estas plantas.
Para aumentar su rendimiento en un espacio reducido, plántalas a 15 centímetros de distancia y cosecha una de cada dos antes de que maduren. Disfrutarás de las cabezas de col más jóvenes, tiernas y dulces para tu primera cosecha. Deja que las otras plantas crezcan hasta alcanzar su tamaño completo para una segunda cosecha.
Comprueba la madurez apretando las cabezas. Cuando estén firmes y apretadas, están listas. Corta por debajo de la cabeza con un cuchillo afilado. Si dejas los tallos y las raíces en la tierra, puede que te salgan unas cuantas coles de tamaño infantil. Y además... Recoge esas coles pequeñas y cómelas como si fueran coles de Bruselas.
Tu huerto de coles funcionará mejor si lo mantienes bien cuidado. Elimina suavemente las malas hierbas a medida que vayan apareciendo y arranca las orugas y las babosas cuando las veas. Si es necesario un mayor control de plagas, los aerosoles orgánicos que contienenespinosad yjabones insecticidas pueden disminuir el número de plagas en tus plantas.
Lo mejor es regar tu huerto de coles lo más cerca posible del suelo. Intenta que el agua no se filtre en las cabezas de las coles. La acumulación de agua en las hojas facilitará las infecciones fúngicas y bacterianas.
La rotación de cultivos es muy eficaz para minimizar los problemas de plagas y enfermedades. Evite plantar su huerto de coles (u otras hortalizas crucíferas) en el mismo lugar durante los dos años siguientes.
Este proyecto fue traducido del inglés
